Tu fais mariner ton poison dans chermoula (persil, ail, sel, poivre, cumin, piment doux, jus de citron,) ensuite tu mets ton poisson dans un plat de four, tu rajoute de l'eau , 4 cuillères à soupe d'huile (d'olive ou mélangé). Tu rajoute 1 oignon rapé, jus de tomate , des légumes (carotte, courgette, pomme de terre et tranche de tomate, ou poivron en rondelle) ou à la place juste des fruits de mer au choix, c'est trés bon.
4 pommes de terre 4 carottes 1 tomate, 2 citrons 1/2 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 c. à c. de cumin, 1 c. à c. de paprika Huile d'olive Sel
Peler les pommes de terre et les carottes. Les mettre à cuire dans de l'eau salée pendant 10 minutes, il faut qu'ils restent fermes. Mettre dans un bol, le persil et l'ail hachés, le sel, le cumin, le paprika, le jus d'un citron et l'huile d'olive. Enduire le saumon de la moitié de cette préparation (chermoula). Une fois les légumes cuits, les couper en rondelles et les disposer dans un plat allant au four. Poser dessus le poisson. Couper la tomate et le citron en rondelles et les disposer autour du poisson. Verser un grand verre d'eau dans la chermoula restante et arroser le poisson et les légumes avec. Mettre au four préchauffé à th. 6 et laisser cuire 20 minutes environ.
- poissons - 4 carottes - 4 pommes de terres - 1 poivron vert et rouge - 1 oignons - 2 tomates - 1 citrons - les 2 huiles,pimenx doux, poivre, gingembre, safran, cumin, sel,un quart de jus de citron et de la coriandre. J'ai mariné le poisson dans le mélange, 2 huiles, épices et coriandre. J'ai réservé de la sauce.
Dans un plat allant au four, j'ai mis du papier cuisson. J'ai disposé l'oignon, coupé en rondelle, puis les carottes, les pommes de terres et les 2 poivrons. J'ai pris la sauce réservé à laquelle, j'ai ajouté un peu d'eau et j'ai versé sur le tout. J'ai mis mon poisson, par dessus, puis j'ai ajoutés les tomates en rondelles et un citron, puis j'ai reversé le peu de sauce qui resté. j'ai recouvers, le plat avec du papier alluminium, que j'ai légèrment percé avec un couteau, puis au four.
**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
chargement...
+ 
