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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
mes petites envies passagères
Auteur: aicha
Date: le 22 mai 2009 à 00h42
Salam les filles aujourd’hui moi aussi j’ai eu envie de faire des petits gâteaux comme ça sans raison et voila le résultat
On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: assia1000
Date: le 22 mai 2009 à 00h45
eh beh c'est joliment préparé tout ça!
c'est des gateaux a quoi exactement? Ministre de la ligue anti-cafards![]() Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: aicha
Date: le 22 mai 2009 à 00h54
Salam assia1000 merci
c'est simplement une pâte faite au pif avec des amandes, de la farine, de la fécule de pommes de terres, des oeufs, et du beurre. le dessus c'est du glaçage pour le rose c'est goût fraise, le blanc goût vanille, et le bleu goût menthe. la deco c'est de la pâte d'amande et des perles de deco ![]() On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: anabelle
Date: le 22 mai 2009 à 01h22
c supeeeer aicha tbarklah 3lik![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: goldenstar
Date: le 22 mai 2009 à 02h09
mon idée a marché !!
de mettre klke chose a coté du plat pr prouver ke c fait par les choumichates de yabi !!
sinn tbarkalah 3la lala aicha !! ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: anabelle
Date: le 22 mai 2009 à 02h26
Citer: et toi a jania el est ou ta tarte demain c le dernier jour sarbiiiiRe: mes petites envies passagères
Auteur: tachilhite78
Date: le 22 mai 2009 à 02h48
salam
tres jolie .... c'est quoi la recette exacte svp...avec les kantite merciiiii sakam Re: mes petites envies passagères
Auteur: lina -lina
Date: le 22 mai 2009 à 08h29
salam
tbarkallah 3lik! c'est tres jolie j'aime beaucoup Ton glacage a l'air d'etre tres reussis ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: aicha
Date: le 22 mai 2009 à 09h55
salam les filles merci beaucoup vos compliment cela me vas droit au coeur même si je n'aime pas trop ça
pour la recette ! au début je voulais faire un truc au amandes donc j’ai moulu les 400 grammes d’amandes qui me rester, J’ai pesé 400 grammes de farine 400 grammes de fécule de pommes de terres Ajouter 4 œufs 400 grammes de sucre 400 grammes de beurre ramolli 2 sachets de levures Une cuillère de poudre de vanille ou un sachet de sucre vanillé puis j’ai vu que la pâte était trop humide donc j’ai repeser 200 grammes de farine + 200 grammes de fécules de pommes de terres et cela m’as fait une pâte bien malléable que j’ai façonner et couper comme sur la photo. Pour la glaçage je l’ai fait avec 1 blanc d’œufs et du sucre glace le tous battu au fouet électrique un bol pour chaque couleurs et parfum. et j’ai mis un peu d’huile pour qu’il reste brillant. Pour l’arome fraise, l’arome vanille, le moule feuille et fleurs je l’ai est acheter par correspondance je vous donnerais l’adresse par MP car il est interdit de faire la pub sur ce site Goldenstar tu sait mettre le nom du pseudo sur la photo, je l’ai fait il y a très longtemps
j’étais obligé de le faire car certaine masmounettes ne trouver rien a dire que de m’accuser de tricher et de voler des photos sur le net
alors que parfois c’était moi la victime. J’étais obliger un jour de mettre une étiquette avec le pseudo aicha près de mes photos, pour qu’on me foute la paix mais je voie que cela recommence Un conseil protéger justement vos photos de plat et gâteau en écrivant votre pseudo, sinon un jour vous aller la retrouver sur un autre site, sans que vous ne pourriez rien faire, rien que sur hiboox toujours cliquer sur garder image privé, sinon tous le monde peut la voir et la copier ![]() On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: Lala-Soltana
Date: le 22 mai 2009 à 15h58
aïcha, j'ai envie d'une rfissa
hchouma had lpost pour celles qui sont enceintes ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: Pti'Sem
Date: le 22 mai 2009 à 16h03
Salam,
Waw tbarkellah 3lik, ils ont vraiment l'air appétissant! ça à l'aire bien sucré et bien gras! Miammmmmmn ça doit glisser tout seul dans la gorge
ok lbab ![]() Et le pire des ignorants est celui qui ignore qu'il est ignorant. Re: mes petites envies passagères
Auteur: NYorkaise
Date: le 22 mai 2009 à 16h52
Aicha,
tebarekAllah 3lik, c'est delicieux, hummmmmmm ![]() ![]() I my Hijab and 1 year anniversary ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: aicha
Date: le 22 mai 2009 à 21h19
Salam Lala-Soltana je suis désolé si tu était dans le nord je me serait racheter en t'apportant une part et un plat de rfissa sans helba attention !pardonne moi
Salam Pti'Sem je t'aime bien quand même
NYorkaise merciOn dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: oujdia57
Date: le 23 mai 2009 à 10h09
Salam
Tbark'Allah , c'est très joli et ça a l'air très bon .... Rabbana Atina fi-d-dunia 7ssanatan wa fi-l-akhirati 7ssanatan wa qina 3daba-n-nar Seigneur ,accorde nous belle part ici-bas ,et belle part dans l'au delà et protège nous du châtiment du feu. AlBaqara Re: mes petites envies passagères
Auteur: nada_88
Date: le 23 mai 2009 à 10h58
tbarklah 3lik akhti ach had lhdaga daw9ina chwiya ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: Lala-Soltana
Date: le 23 mai 2009 à 18h25
Citer: Non pas avec lhlba je sais, merci aïcha, t'es gentille, je plaisantais, tes préparations sont vraiment succulentes comme d'habitude. Tbarkallah 3lik nada, ne salive pas trop ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: nada_88
Date: le 23 mai 2009 à 20h10
Citer: des fois je me dis pq je rate tjrs les gateau ke je fais et pourton je ss douer par la cuisine![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: OrAnGiNa_75
Date: le 23 mai 2009 à 20h18
Salam
tbark'allah aalik lala aicha, ils sont trop mignons ces ptits gateaux ![]() One Two Three, Viva L'Algérie !!!![]() Secouez Moi, Sinon La Pulpe, Elle Reste En Bas!!
Faites Peter Les Klaxons ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: aicha
Date: le 24 mai 2009 à 10h28
Salam les filles merci : o nada_88 moi aussi je fait des ratages parfois,je n'ai pas le honte a l'avouer et a le montrer en photo
cela m'arrive souvent si je suis malade ou fatiguer ou triste et hier je n'etait pas au top . donc hier j'ai voulu faire un milles feuille suite au poste de Annabelle Et comme j’étais malade, et deprimé, et que je voulais absolument manger un milles feuille sortie de mon imagination c’est a dire un mille feuille au goût entièrement a la fraise, crème et fondant. Je me suis lancer la tête en premier dans la cuisine sans voir qui avais tous ce qu’il fallait pour le faire Ce n’est qu’au dernier moment que je me suis rendu compte que je n’avait pas de chocolat spéciale cuisson pour faire les rainures ! et j’ai donc essayer avec du chocolat en poudre ce qui a donner un truc trop liquide résultat le chocolat s’est étaler et cela ne fait pas bonne figure.
Mais bon l’important et que mon milles feuille a fait fureur mes enfants et mon mari on tous manger et moi je n’en avait plus envie, voila ce qui reste d’hier
Je ferais mieux la prochaine fois inchallah voila ce qu’il faut se dire en cas de chute toujour se relever et recommencer ![]() On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: nada_88
Date: le 24 mai 2009 à 16h35
tbrklah 3lik tu ma donner une envie de manger ces peti gateau (envie de grosesse )Re: mes petites envies passagères
Auteur: aicha
Date: le 13 juin 2009 à 12h38
salam avec ce beau soleil j’ai eu une envie folle de manger un tajine jarret de boeuf,artichaut et petit pois pommes de terres.
Avec un pain maison,purée de piment,et poivron griller comme au bled C’était délicieux
http://free0.hiboox. com/images/2409/133e733d69c29295463ec2e2518f2be4.jpg http://free0.hiboox. com/images/2409/f66123c206e72159e385b0a9d99d323f.jpg http://free0.hiboox. com/images/2409/559ed7bba3def495ebbc91d8854b115e.jpg On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: doukaliya59
Date: le 13 juin 2009 à 13h53
salam Aicha
tbakellah rlik Ta petite famille doit bien se régaler grâce à toi
MACHALLAH. Merci de nous avoir fait partagé tes savoirs culinaires. Le mille-feuille me tente bien même si tu prétend l'avoir raté.. ![]() Le sourire d'un enfant n'a pas d'égal et vaut beaucoup plus que tout l'or du monde ! [www.yabiladi.com] Re: mes petites envies passagères
Auteur: aicha
Date: le 13 juin 2009 à 14h28
Salam khti doukaliya59 merci c’est gentille
les milles feuilles a la fraise, on aussi plu a ma fille qui les refait avec le même chocolat en poudre car je n’ai toujours pas acheter le chocolat qu’il faut
http://free0.hiboox. com/images/2409/1827f2502fa34d173c3f96ce696ed48b.jpg http://free0.hiboox. com/images/2409/7f7b218ed763662fa9c68db6d96e4fc7.jpg http://free0.hiboox. com/images/2409/f36db827f5132db62442ca175af8cea2.jpg On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: zaraza
Date: le 13 juin 2009 à 15h10
salam
franchement sa me donne trop envie den mangé la tbarkellah pour tes recettes salam ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: pepitas
Date: le 13 juin 2009 à 15h22
permet moi en attendant ta recette de donner celle de paprika ( au passage son blog est extra )
ainsi que celle de se bon blog : [www.bloguez.com] ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: mimissy95
Date: le 13 juin 2009 à 15h39
Salam aicha ,
C'est très bon tout ca ! Félicitations ! Moi j'arrive jamais à faire un glaçage et là j'avoue n'avoir rien compris à ton explication ![]() ***** Chacune de ses larmes me pousse à la rendre fière, Ma Mère ***** Ils disent que ma religion est celle de la peur, je dis que ma religion purifie les coeurs. ils disent que nos femmes sont sous-estimées, je dis que dans ma religion, la femme est sacrée. Ils disent que ma religion est antisémite, je dis qu'elle aime les gens sans limite. Ils disent qu'on est la cause de l'insécurité, je dis que la violence n'a pas de nationalité... Allahou allam Re: mes petites envies passagères
Auteur: pepitas
Date: le 13 juin 2009 à 15h43
t'en ka faire t'aurais du faire le concor aicha c dommage t'avais toutes tes chances ![]() ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: oujdia57
Date: le 13 juin 2009 à 18h02
Salam ,
Tbark'Allah 3lik ça a l'air délicieux.... ![]() Rabbana Atina fi-d-dunia 7ssanatan wa fi-l-akhirati 7ssanatan wa qina 3daba-n-nar Seigneur ,accorde nous belle part ici-bas ,et belle part dans l'au delà et protège nous du châtiment du feu. AlBaqara Re: mes petites envies passagères
Auteur: pepitas
Date: le 14 juin 2009 à 10h37
oupsssssssss le lien du blog a sauté je vous le reposte pour celle qui on des envie se we :
[paprikas.canalblog.com] ![]() Re: mes petites envies passagères
Auteur: aicha
Date: le 14 juin 2009 à 11h43
Salam merci les filles un glaçage c’est très simple mimissy95,tu met ton blanc d’œufs dans un bol ou un récipient creux mais haut tu le bat au fouet, jusqu'à ce qu’il devienne un peu mousseux puis tu rajoute peu a peu ton sucre glace, tout en battant jusqu'à avoir une consistance ni trop coulante ni trop dure !puis tu rajoute une ou deux gouttes d’huile pour le brillant, et une ou deux gouttes pour le coloré ou le parfumer.
pepitas ce n’est pas tout a fait le même tajine ! je n’ai pas mis de tomates, mais merci d’avoir animer mon poste
voila ma recette Tajine artichaut petit pois de la viande au choix agneau ou bœuf moi j’ai prie du jarret de boeuf 6 artichauts (les Faire tremper dans l'eau citronnée après les avoir débarrasser de leur queue, parer la base de chaque artichaut en Couper l'extrémité supérieure des feuilles. Couper l'artichaut en quatre et ôter le foin.) 4 pommes de terres 4 cuil.à soupe d'huile d’olive 2 oignons blanc émincés 4 oignons rouges du bled 1 cuillère café de cumin 1 cuillère a soupe de gingembre, 1 cuillère a soupe de paprika fort ou doux 1 gousses d’ails 600 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) Sel, poivre. Coriandre Faire blondir les oignons a part dans une poêle pour eviter au tajine de coller et mettre de coté, Mettre de l'huile à chauffer dans le tajine faire revenir la viande ajouter les oignons déjà rissoler saupoudre de cumin, gingembre, sel et poivre et Verse 4 verres d'eau. Couvrir et laisse mijoter 30 minutes environ + ou moins selon l’age de la bête jusqu'à ce que la viande soit tendre et savoir que l’agneau cuit plus vite que le bœuf Toujours avoir un peu d’eau chaude a rajouter peu a peu et s’arranger pour que le niveau du liquide soit toujours le même no trop peu ni qu’il déborde du tajine,saler et réepiser si besoin une fois que la viande et bien tendre ajouter les artichauts,les pommes de terres a chair ferme les rouges (Roosevalt) si possible couper en quartiers,les oignons rouge,les petits pois,et la coriandre.
Et laisser mijoter entre quinze et trente minutes + ou moins ![]() On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() |