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aicha a écrit:
salam marocainee voila celle que j'utilise
190 gr de farine
50 cl de lait entier
4 oeufs
1 pincée de sel
30 gr de beurre doux
Huile (pour graisser la poêle)
Faire une pâte a pankakes en battant les œufs en omelette dans un saladier
Dans une jatte en plastique ou un bol en pyrex faites fondre le beurre à feu doux au micro onde
Tamiser au dessus d’un autre saladier la farine,y ajouter ensuite le sel,bien mélanger, puis incorporer les œufs battus en omelette,puis le lait et 2 cuillères à soupe d’eau,et bien mélanger.
Mettre le beurre fondu, mélanger à nouveau.
Mettre la pâte à pankake dans une bouteille pendant au moins 2 heures,ou la garder au réfrigérateur pendant 3 jours .
Au moment souhaiter sortir la pâte à pankakes du réfrigérateur et vérifier sa consistance : si elle est trop épaisse (normalement elle doit couler facilement), ajoutez un peu de lait,si elle est trop liquide, ajoutez un peu de farine bien mélanger.
Verser un peu d’huile de tournesol dans un petit bol.
Chauffer sur feu moyen une poêle moi je me sert de deux pour aller plus vite et graisser celles-ci à l’aide d’un pinceau
Verser ensuite une louche de pâte à pankakes dans la poêle en inclinant celle-ci pour que la pâte s’étale régulièrement sur toute la surface.
Attention ne pas mettre pas trop de pâte, les pankakes doivent juste un peu plus gros que les crêpes.
Après environ une minute, détacher le pankake du fond de la poêle à l’aide d’une spatule en glissant celle-ci tout autour du pankake.
Retourner ensuite le pankake dans la poêle, et faire cuire l’autre face pendant une minute.
En fin de cuisson, glisser le pankake sur une assiette poser sur un bain marie et recouvrir d'un saladier pour garder chaud.
renouveler l’opération pour la cuisson des autres pankakes.
On peu manger ça comme les crêpes avec de la confiture, nutella, sucre glace, sirop d’érable, ou avec une bonne glace
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ba_ssma a écrit:
T'inquiète bentlmdina, t'es pas la seule grosse du forum
J'en fais parti
Je me fais plaisir et vais faire du sport par la suite pour me donner bonne conscience
Puis dis toi une chose ce que tu manges le matin, tu le perd rapidement pas comme le repas du soir.
PS : ce soir tagine de viande, pomme de terres, petit pois et poivrons rouge et tout ceci accompagné de pain maison
Bah oui quoi, il caille, faut se réchauffer le bidon