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Faty** a écrit:
Assalamu alaikom,
La dernière fois que j'en ais fait, j'avais mis de l'huile d'olive et du lait et j'ai eu un bon retour surtout sur la qualité de la pâte particulièrement donc tu peux peut-être essayer ^^
Pour les quantité, j'avais fait à l'œil.
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Jenaya a écrit:
lol c est un detail des fois j oublie ca change rien
par contre la garniture c est la base
si elle est pas bonne c est irrattrappable
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Ghost* a écrit:
3inek mizanek
J'essayerai la prochaine fois inshallah merci
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Chouchous73 a écrit:
Salam aleykoum,
Si le pâte est bien fait, sa ajoute un très bon goût à la cuisson.
À savoir qu'une pâte à pizza, pour quel sorte comme au restaurant, ne doit pas êtres faite en 2 ou 3 h ?
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Faty** a écrit:
Assalamu alaikom,
La dernière fois que j'en ais fait, j'avais mis de l'huile d'olive et du lait et j'ai eu un bon retour surtout sur la qualité de la pâte particulièrement donc tu peux peut-être essayer ^^
Pour les quantité, j'avais fait à l'œil.
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Ghost* a écrit:
Je suis d'accord mais j'aime pas les pates a pizza du commerce la !
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Jenaya a écrit:
heu jparle pas de celle du commerce msdu fait maison
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Chouchous73 a écrit:
En 12h minimum, le secret (qui va plus êtres très secret mais bon c'est pas grave lol) est que tu fait ta pâte avec très peu de levure (5g de levure fraîche pour 500g de farine) ou avec du levain si tu en fait chez toi.
Mais tu laisse le petit peut de levure/levain, lever très longtemps. Tu laisse ta pâte 1h à température ambiante, puis après tu la met au frigo pendant 12 à 24h
Tu la sort 2 ou 3h avant de la cuir,
Et surtout tu préchauffe ton four au maximum, et tu cuit ta pizza avec ton four au maximum, tu va voir, ta pizza va être excellente, comme au restaurant ??
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Ghost* a écrit:
C'est noté. Dailleurs c'est plus pratique pour la faire la veille pour le lendemain.
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100coeur* a écrit:
Tu sais bien cuisiner toi?
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Faty** a écrit:
Je me débrouille plutôt bien oui alhamdulillah ^^
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Faty** a écrit:
Je me débrouille plutôt bien oui alhamdulillah ^^