Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

J'ai une big pastèque, à part la manger normale, que puis je faire avec?

- du jus?
- salade?

Vos idées et recettes sont les bienvenues
Elle risque de finir à la poubelle, HELP.




Sinon, marh-babikom n'fartkouha koulna

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

MMmmmmmmmmmmmmm La pastèque, c'est mon fruit préféré, le seul que je puisse manger dailleurs

Jen ai englouti une à moi seule en 2 jours!!!!!!!!!!

Donne la moi si tu sais plus quoi en faire

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Folie toute l'intelligence sans la conscience profonde de la mort et de l'impertinence

[www.glaces.org]

bssaha ou raha!!!

bonsoir
tu peux en faire de la confiture

http:[www.marmiton.org]

Préparation : 20 mn puis 24h de macération
Cuisson : 1h puis 20 à 30mn

Ingrédients (pour 4 pots) :

- 1 kg de pastèque coupée en lamelles ou en petits cubes
- 500 g de sucre cristallisé
- 1 petit citron jaune non traité
- 1 gousse de vanille


Préparation :


Laver puis couper la pastèque en tranches, enlever l’écorce avec un grand couteau et couper les tranches en petits morceaux en supprimant la partie la plus spongieuse avec les graines.

Peser 1 kilo de pulpe pour 500g de sucre cristallisé.

Verser les morceaux de fruits et le sucre dans un grand récipient.

Ajouter un citron lavé et coupé en tranches très fines, ainsi qu'une gousse de vanille coupée en long puis en bâtonnets.

Laisser macérer 24h aprés avoir bien mélangé sucre et pulpe

Le lendemain, porter le mélange à ébullition puis faire cuire 1h à petits frémissements.

Laisser refroidir complètement avant de reprendre la cuisson toujours à petit feu pendant 20mn à 1/2h, les morceaux doivent devenir transparents.

Vérifier que la consistance est sirupeuse sur une assiette froide Mettre la confiture chaude en pots ébouillantés, fermer et retourner les pots pendant le refroidissement.

Merci les filles



justafriend, raté la tentative de grattage

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

salam,

c'est mon fruit preferé, je kiffes manger la pasteque à pleine dent et que le jus de la pasteque degouline partout, ca fait pas tres propre mais c'est ca la pasteque.
dommage bientot ca ne sera plus la saison...