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cenestquemoi a écrit:
moi en procédant comme la vidéo et bienje trouve mes mssemens trop elastiques et pas terrible peut etre pas assez petris
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nanouck a écrit:
salam je te conseille de regarder la vidéo et de proceder de la même façon les msemens sont excellents
[www.yabiladi.com]
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maroua953 a écrit:
salam halikoum ca fait au moins 10 fois ke j essaye toutes les methode pour msemen mé rien a faire g tou essayé mm le petrissage a la main mé c pire k ala cmachine mé msemen son tou dur au final
je vai essayé de faire kom ds la video mé c pa gagner...............
jsui vraiment tro nul mon mari ma va finir par manger des grecs au ftour!!!!!!!!!!!!!!!!
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mouslima95 a écrit:
salam alaykoum
alors là j'en ai marre de pas les reussir ces msemmens à la noix ! la je viens d'essayer j'ai fait comme zoubida mais elle ne montre pas comment l'étaler avec la main ou le rouleau? et quand je l'étale elle se déchire un peu et j'ai beau tirer dessus mais elle ne devient pas fine comme la sienne alors j'étire comme je peux et au pliage je met un peu d huile et de semoule et ainsi de suite à chaque pliage puis quand je termine elle est toute carré et épaisse alors je l'étire encore mais bon elle veut pas ...
puis je la met sur le tajine et j'aplatis encore mais rien y fait elle ne bouge pas .
au final quand elle est cuite (normalement) eh bien devinez quoi?
elle est pas cuite à l'interieur J EN AI MAAAAAAAAAARRE
AIDEZ MOI SVP
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mouslima95 a écrit:
salam
oui la poele était brûlante, je l'ai pétris pendant 25mn à peu près et pour la reposer elle était bien reposer vu que je l'ai laissé au moins 4 h car j'étais occupée et j'avis la flegme de la commencer car je savais le résultat final ... la preuve! mais je les avais fais cuire à feu doux c'est ça que je ne comprends pas
stp aîcha aide moi ou qqn d'autre svp
il faut que je sache les faire !!!!
inchaAllah
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montrésor a écrit:
Je me suis acheté une machine à pétrir la pâte mais qu'elles sont les proportions exacte de farine et eau car mon premier essai de préparation de ma pate à mssemen est loupé.
Le résultat en fin de cuisson du carton.
Chui nulle en cuisine aidez moi...