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Râ-yane passe! a écrit:
Comment vont mes petits pains d’épices en forme d’étoile ??
Bon moi suis deg, j’ai acheté de la tripe ( kercha) à la boucherie, j’ai voulu essayer et laisse tomber ! Ça pue trop !!?
J’ai pas réussis à virer l’odeur et j’ai tout jeté?
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أزهر a écrit:
Salam
PQ tu as jeté ? Pour une bonne Kercha, tu dois faire une première cuisson en mettant du vinaigre, après quoi tu vire l'eau, rince et enfin tu peux prépare ta sauce.. C'est pas ce que je préfère mais quand c'est bien préparer c'est pas mauvais.
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Perle. a écrit:
Fallait pas jeter
Les tripes tu coupes en gros, tu mets dans l'eau bouillante quelques secondes puis tu grattes avec un couteau rapidement avant que ça refroidisse pour bien tout retirer.
Ensuite tu mets les morceaux, dans un saladier avec de l'eau froide et du vinaigre
Il n'y aura plus tellement d'odeur tu verras
La prochaine fois essaye ou mets un masque
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