tiens tiens moi aussi je dois cuisiner ce soir.......c la seule soiree ou je cuisine......jecompte faire des boulettes de kefta.la plus simple chose et celle de tjrs......je crois ke mon mari va se lasser a la fin de manger tjrs le meme plat ..........
Heureusement que je n'ai pas à me soucier de ce que je devrais préparer pour le diner ce soir ... j'ai la chance d'avoir ma Wondermama à la maison qui excelle dans l'art culinaire. J'ai ramé pendant deux mois lorsqu'elle nous a abandonné, livré à nous même moi et mes frères, pour des vacances au bled. Bonne chance à vous!
"Hazou bina l'3lam, zidou bina l'goudam
wila khyabet ... daba teziane"Ztot tototototttt! (tm)
C'est bien continuez sur votre lancée, ça me permettra de choisir qui d'entre vous, aura le privilège de m'avoir à sa table ce soir... Loli t'es éliminée
Modifié 1 fois. Dernière modification le 24/09/04 15:07 par Chireen.
Chireen a écrit: ------------------------------------------------------- > > Salam, > > C'est bien continuez sur votre lancée, ça me > permettra de choisir qui d'entre vius, aura le > privilège dem'avoir à sa table ce soir... > Loli t'es éliminée
moi ce soir je fait des Aubergines farcies à la marocaine avec une salade
Ingrédients pour 4 personnes
4 aubergines longues et fines 250 g d'agneau haché (épaule ou gigot) 200g d'oignons doux 1dl d'huile d'olive sel, poivre, huile pour friture Pour la sauce: - 1,5 boite de tomate pelée - 2 gros oignons - 1 cuillere à cafe d'origan
Laver les aubergines, les peler en gardant le pédoncule. Faire une entaille au centre et dans la longueur de chaque aubergine en faisant attention de ne pas les couper en 2. Faire chauffer l'huile de friture, y faire revenir les aubergines très rapidement de tous les côtés sur le feu vif 5 à 6 minutes, les déposer sur du papier absorbant, bien les égoutter. Peler les oignons et les émincer, verser la moitié de l'huile d'olive dans un poêle, poser sur feu moyen, ajouter les oignons, les laisser fondre 3 minutes, ajouter l'agneau haché, saler, mélanger, laisser revenir 4 à 5 minutes en tournant souvent le mélange, retirer du feu. Répartir cette farce dans les aubergines, les disposer dans un plat creux allant au four. LA SAUCE: Peler et émincer les oignons, les mettre dans une sauteuse avec l'huile d'olive restante, faire cuire 3 à 4 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement, ajouter les tomates concassées, mélanger, faire cuire encore 5, 6 minutes, saler, poivrer, ajouter l'origan, puis retirer du feu. Verser la sauce dans un plat autour des aubergines et très légèrement sur le dessus. Mettre à four moyen 180° 20 à 25 minutes. Servir chaud ou froid.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !