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aicha a écrit:
oups desolé je n'avais pas remarquer ta demande znassnia en voila une la suite plus tard
Gratin de Choux-Fleurs
Il faut:
1 kg de chou-fleur, béchamel, 2 jaunes d'œufs, 50 g de gruyère râpé, 50 g de parmesan râpé, 50 g de chapelure, noix de muscade, sel, poivre
Coupe les choux-fleurs en grosses sommités lave Les dans une eau vinaigrée.
Cuire les sommités des choux-fleurs pendant 15 minutes dans une eau bouillante salée.
Egoutter-les
Fait une béchamel.
Sale,poivre et saupoudre-la de noix de muscade.
Hors du feu, incorpore-y les jaunes d'œufs un à un, le gruyère râpé et le Parmesan.
Dans un plat à gratin préalablement beurré, dépose un fond de sauce.
Ajoute les sommités de choux-fleurs nappe-les de sauce.
Parsème en surface le restant des fromages mélangés, de chapelure et de quelques noix de beurre.
Et cuire à four chaud sous le gril pendant une vingtaine de minutes environ.
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PARVATI a écrit:
Franchement Aïcha je t'admire!