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jai prepare la pastilla aux fruit de mer et je vous assure que cetai reussi jsuis toute contente hihihi

mabroukkkkkkk allik khti et dire que piment doux a dis que les femmes ne cuisiner plus et bien figurer vous que Ex-missdoll a tous fait elle méme y compris les feuilles a pastilla et cela mérite vraiment des encouragements

merci merciii
au fait jai pas fai les feuille une soeur yabladienne ma donne quelque info jai achete les feuilel de brik que les grecs utilisent pr leur patisserie hihihi

mabroukkkkkkkkk alik
c siper
tu nous fait gouter

Citation
leMarocjekiffe a écrit:
mabroukkkkkkkkk alik
c siper
tu nous fait gouter

Marhba bik 3andi

Salam Ex-missdoll



S'il te palis tu pourrais me donner la recette!!! et aussi quelle pâte feuilletée tu as utiliser.
Je t'en serai très reconnaissante.
biz.

Citation
harira a écrit:
Salam Ex-missdoll



S'il te palis tu pourrais me donner la recette!!! et aussi quelle pâte feuilletée tu as utiliser.
Je t'en serai très reconnaissante.
biz.

tu veux dire la recette de pastilla?

Citation
Ex-missdoll a écrit:

Citation
leMarocjekiffe a écrit:
mabroukkkkkkkkk alik
c siper
tu nous fait gouter

Marhba bik 3andi

merci c gentil

la recette de pastilla aux fruits de mer:

echalottes ou oignons

persil

fruits de mer congeles

citron

poivre

"tahmira"

crevettes (en +)

surimi (en + )

vermicelles

feuilles de brick

Oui oui la recette de ta pastilla s'il te plais.
Merci

Citation
fatiha912 a écrit:
la recette de pastilla aux fruits de mer:

echalottes ou oignons

persil

fruits de mer congeles

citron

poivre

"tahmira"

crevettes (en +)

surimi (en + )

vermicelles

feuilles de brick

Et.... comment on cuit les fruits de mer???

Pour 4 personnes
500 g de filet de colin
300 g de crevettes décortiquées
100 g de calamars
1/2 bouquet de persil haché
4 gousses d'ail hachées
100 g de vermicelle de riz chinoise
10 feuilles de brik 1 oeuf, un peu de purée de piment (selon goût)
1 verre à thé d'huile d'arachide
Sel, poivre
1 c. à s. de paprika, 1 c. à c. de cumin
200 g de miette de thon au naturel

Plonger la vermicelle dans de l'eau bouillante et laisser tremper 4 minutes hors feu.
Egoutter et couper grossièrement au ciseau dans un grand saladier.
Faire frire le poisson. Le mettre en miettes avec la vermicelle.
Ajouter les crevettes et les calamars mi-cuits. Mettre le persil, le piment, l'ail et les épices.
Verser 1/2 verre d'huile, l'oeuf et bien mélanger l'ensemble.

Montage
Huiler une plaque allant au four, y mettre une première feuille et disposer 4 autres en les faisant chevaucher et en laissant déborder de la moitié par rapport à la première feuille. Bien huiler les feuilles.
Etaler la préparation au milieu. Rabattre par dessus les feuilles qui dépassent et couvrir à nouveau de feuilles se chevauchant et débordant à l'extérieur.
Glisser les feuilles en dessous et huiler une deuxième fois pour que çà soit croustillant. Enfourner 25 minutes environ.
Glisser délicatement la pastilla sur le plat de service et décorer avec quelques crevettes et le persil.


voila

sla ou slem aalah rasoulah illah.....

mabrouk ou alf mabrouk !!!!! tu n'as pas choisi la facilité alors chapeau bas madame

merci merci lay barak fikoum et jvous signale que ya 3 mois je savai pas cuire un oeuf hihihihi mnt jsuis un chef

Ma maman ajoute des champignons dans la préparation, et elle utilise des vermicelles de soja c'est meilleur et aussi de la sauce de soja, ça donne meilleur gout. C'est juste des petites astuces faut surtout faire comme vous aimez.

waw mabrouk

mirchi mirchi