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houdda a écrit:
Bonjour les filles,
Ma recette de brik au thon et a l oeuf:
faire des oeufs dures (4)
1 boite de thon
1/4 de cuill a café de harissa
1cuil a soupe de fromage rapé
sel poivre
rapé les oeufs dures et les mélanger avec le thon etc... c est tout
a cuire dans un peu d huile
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fatiha912 a écrit:
Salam
J'ai fais plusieurs sortes:
fruits de mer + vermicelle
saumon + fromage + pommes de terre
kefta + harissa + pommes de terre
thon + pommes de terre + oeufs durs
cacher + fromage + oeufs durs
mini saucisses + pommes de terre + fromage
J'ai mis chaque sorte dans un sac de congélation en notant dessus la farce comme ca chaque jour je sors
un paquet
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nina781 a écrit:Citation
fatiha912 a écrit:
Salam
J'ai fais plusieurs sortes:
fruits de mer + vermicelle
saumon + fromage + pommes de terre
kefta + harissa + pommes de terre
thon + pommes de terre + oeufs durs
cacher + fromage + oeufs durs
mini saucisses + pommes de terre + fromage
J'ai mis chaque sorte dans un sac de congélation en notant dessus la farce comme ca chaque jour je sors
un paquet
Salem Fatiha 912
peux tu me donner le recette des brik kefta, pomme de terre, et la kefta on la cuit avant ou pas
Merci
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Coco Chanel a écrit:
Pour les briques au fruit de mer, dites moi :
Vous mettez fruits de mer + vermicelle et quoi comme sauce ? épices ???
Sinon deux autres recettes de brique :
Riz + thon + oignon + persil + poivre sel + gruyère...mmmm un délice
Rillette de saumon + olive noir +cur-cumin+ persil + gruyère et cassez un oeuf au milieu-------> ce sont les briques à la tunisienne
Voili, voilou...j'attends de l'aide pour les briques au fruit de mer....
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Coco Chanel a écrit:
Pour les briques au fruit de mer, dites moi :
Vous mettez fruits de mer + vermicelle et quoi comme sauce ? épices ???
Sinon deux autres recettes de brique :
Riz + thon + oignon + persil + poivre sel + gruyère...mmmm un délice
Rillette de saumon + olive noir +cur-cumin+ persil + gruyère et cassez un oeuf au milieu-------> ce sont les briques à la tunisienne
Voili, voilou...j'attends de l'aide pour les briques au fruit de mer....
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fatiha912 a écrit:
Pour les fruits de mer, moi je les fais cuire avec un peu d'huile d'olive, persil, poivre, sel, "kharkom" (colorant) et "ta7mira" (piment moulu), à la fin j'ajoute un peu de jus de citron une fois refroidi.
généralement les pastillas aux fruits de mer se font sans sauce, donc pour les briouates c'est le même système, le gout épices+fruits de mer est suffisant
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aicha a écrit:Citation
fatiha912 a écrit:
Pour les fruits de mer, moi je les fais cuire avec un peu d'huile d'olive, persil, poivre, sel, "kharkom" (colorant) et "ta7mira" (piment moulu), à la fin j'ajoute un peu de jus de citron une fois refroidi.
généralement les pastillas aux fruits de mer se font sans sauce, donc pour les briouates c'est le même système, le gout épices+fruits de mer est suffisant
salam fatiha912 je te signale que les briwattes ne sont pas des pastillas on peut y mettre ce qu'on veut il n'y a pas de régles si on ne peut pas mettre de sauce dans ce cas la tout le monde et dans l'erreur on rajoutant des mini saucisses,fromage cacher + fromage + oeufs durs etc etc
salam Coco Chanel essaie les fruit de mer que tu fait légèrement revenir dans un peu d'huile d'olive, dans laquelle tu auras fait légerement roussir un oignon ou échalote et quelques champignons, tu sale et poivre puis tu rajoute la béchamel pas trop liquide, il faut qu'elle soit un peu épaisse pour ne pas couler.
tu peut y rajouter du gruyère si tu le veut tu garnie tes briwattes, et les fait cuire aussitôt tu m'en diras des nouvelles tu auras l'impression de manger des coquilles saint jacques
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nina781 a écrit:
merci fatiha 912
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fatiha912 a écrit:
merci madmozelle (tu nous a manqué sur musique)
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Sim08868 a écrit:
c'est quoi brick ??