Citation
aela.91 a écrit:Citation
Rose Jasmin a écrit:
Salam
Désolée, j'arrive un peu en retard avec mon cheesecake !
C'est ma première fois, je ne l'ai pas encore gouté car je reçois des amies dans l'après midi et je le présenterai à ce moment là
Je suis assez satisfaite de moi
C'est un cheesecake oreo sans cuisson enfin si, du moins pour le biscuit du dessous.
[www.hiboox.fr]
[www.hiboox.fr]
Ps : je prendrai la photo d'une part dans l'après midi.
salam
tbarkellah 3elik. tres joli et j'aime bien l'effet noir et blanc de ton dessert. ca vallait le coup d'attendre.
pour le biscuit oreo en base, tu as mixés tes biscuits oreo meme s'il y avait de la creme dedans ou alors ces biscuits existent sans creme?? (j'en achete jamais donc je sais pas comment ils sont)
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NYorkaise a écrit:Citation
Rose Jasmin a écrit:
Salam
Désolée, j'arrive un peu en retard avec mon cheesecake !
C'est ma première fois, je ne l'ai pas encore gouté car je reçois des amies dans l'après midi et je le présenterai à ce moment là
Je suis assez satisfaite de moi
C'est un cheesecake oreo sans cuisson enfin si, du moins pour le biscuit du dessous.
[www.hiboox.fr]
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Ps : je prendrai la photo d'une part dans l'après midi.
tebarekAllah 3lik
je ne savais pas orio se vendait en France
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aela.91 a écrit:Citation
NYorkaise a écrit:
aela.91,
est ce que c'est un concours qui avait une date limite wala un poste ou tt le monde va participer? sinon, tt le monde va poster slmt un cheesecake et ne pas se concentrer sur un autre sujet!
salam
excuse moi je t'ai pas repondu avant. j'ai oublié de te repondre hier la dessus.
je laisse jusqu'a ce soir pour que d'autres puissent voter et que le 5eme cheesecake ait une chance d'avoir un vote (pas comme le 1 et le 3).
pour les recettes btiss, on m'a demandé que celle du numero 2 donc j'ai mis un message pour celle qui l'a fait donc j,attend juste qu'elle m'envoie sa recette par mp et je vous la poste.
c'est slmt pour avoir aussi le temps de se concentrer sur ton prochain sujet aussi
, et si je parle de moi, j'ai un peu de temps pour le moment, ce sont les vacances mais la semaine prochaine, safi
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Rose Jasmin a écrit:Citation
NYorkaise a écrit:Citation
Rose Jasmin a écrit:
Salam
Désolée, j'arrive un peu en retard avec mon cheesecake !
C'est ma première fois, je ne l'ai pas encore gouté car je reçois des amies dans l'après midi et je le présenterai à ce moment là
Je suis assez satisfaite de moi
C'est un cheesecake oreo sans cuisson enfin si, du moins pour le biscuit du dessous.
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Ps : je prendrai la photo d'une part dans l'après midi.
tebarekAllah 3lik
je ne savais pas orio se vendait en France
Merci
J'ai trouvé ce biscuit à auchan rayon "épicerie du monde", je l'ai mixé au robot
moi aussi, je l'utilize pour mes gateaux, il est bienCitation
Rose Jasmin a écrit:
Salam :
On vient de le déguster, un régal
Merci à vous car grace à vos posts j'ai découvert le cheesecake, dorénavant il va y avoir du cheesecake à toutes les sauces
Citation
a écrit:
POUR LE BISCUIT ROULÉ ET LA BASE:
dans un bain marie, battre 6 oeufs avce 175 g de sucre en poudre et 1 sachet
de vanille jusqu'à ce que ca blanchisse et double de volume,rajouter
delicatement la farine a la spatule et verser les 3/4 dans une plaque a
patisserie tapissée de pap. sulf. de 29/36 cm , puis le quart restant dans
un moule rond de 24 cm de diametre.
enfourner pendant environ 20 min à 200ºC.
des que les gateaux sont cuits, mettre a refroidir le cercle puis couper les
bords de facon a avoir un cercle de 20 com de diametre.
tartiner le biscuit rect. de 3 c.à s. de confiture foncée et acide, genre
framboise, cassis ou myrtilles.rouler le et decouper 15 parts
egales.reserver.
POUR LA CREME AU FROMAGE.
melanger 200g de ricotta, 120 g de fromage a tartiner, 150 g de sucre en
poudre et 1 sachet de vanille.reserver au froid.
battre 300 g de creme fraiche en chantilly epaisse er réserver.
faire ramollir 3 1/2 feuilles de gelatine et les mettre a fondre dans 100 ml
de jus de citron et 25 ml d eau portée a ebulition.laisser refroidir.
melanger delicatement les fromage, la chantilly et la gelatine fondu dans le
jus de citron.
POUR LE MONTAGE
prendre un cercle a patisserie de 20 cm de diametre, mettre sur une assiette
tapisée de sulf.
disposer les morceaux de roulé, verser la creme au fromage dessus et couvrir
du biscuit rond.
mettre au frais pendant au moins 4 h.
POUR LE MIROIR AU CITRON.
mettre a bouillir 150 ml d'eau avec 40 g de sucre et le zeste d'un citron
non traité( zeste entier, pas râpé)
rajouter 2 feuilles de gélatine ramollies au préalable et laisser refroidir.
des que ca commence a prendre sur les bords, verser sur le gâteau retourné.
veiller a ce que le gâteau soit bien froid, sinon il absorbera la
préparation
remettre aussitôt au frigo et laisser toute une nuit avant de déguster.
Citation
goldenstar a écrit:Citation
NYorkaise a écrit:
aela.91,
j'espere que tt va bien avec toi, pour toi et ta famille, machi men 3adetek tu dispparais comme ca
c est juste une courte absence pour le nouvel an
Elle va bien hamdolilah
Citation
lola1234 a écrit:
la qté de farine, c 180 g
pour le miroir au citron, ca ne se voit pas bcp mais c cette couche supérieure du gâteau qui est super lisse et donne un fini brillant
Citation
Rose Jasmin a écrit:
Salam
Bravo NYorkaise et merci de nous avoir fait découvrir le cheesecake, je suis fan dorénavant
chargement...
Nyorkaise et a toutes les participante.
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