Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

coucou les filles

voila j ai fait de l aadess et j ai trop dosé sur la harissa

ke faire svp??

rajoutez de l eau ?? de l huile d olive ??

merciiiiiiiiiii

rajoute un verre d'eau!
j'ai jamais mis du harissa dans laadess sinn! le poivre noir suffit pr le relever

moi j aime bien avec de l harissa c est pour ca

merci je vais tout tenter on verra bien

rajoute un verre à thé pas beaucoup nn plus
sinn je rajoute felfla vert (doux) et poivre noir à la place du harissa, mais si tu aime ac la harissa psahtek akhti

Citation
ghazelle-oujda a écrit:
coucou les filles

voila j ai fait de l aadess et j ai trop dosé sur la harissa

ke faire svp??

rajoutez de l eau ?? de l huile d olive ??

merciiiiiiiiiii

je crains fort que l'eau ou l'huile ne suffirait pas ,l'eau s'évapore,et l'huile ne rendrait la sauce que plus grasse,j'ai jamais été confrontée a ce petit probleme,mais je pense au pain,en effet manger du pain apres du piquant efface la sensation de feu dans la bouche,je ne sais pas a quel degré ta sauce est piquante,mais essaies le pain(la mie) si ca marche,tu n'aura qu'a jeter le pain au moment de servir,si vraiment le probleme est grave,solution de la mort repartir de zero,tu égouttes l'a3dess et tu refais la sauce,bah,oui

la sauce aura pas le mm gout si elle l'égoute c ça le hic, la sauce prend une couleur et un gouten cuisant ac lades sinn ça sera une sauce banale mais c mon juste avis apres tt



Modifié 1 fois. Dernière modification le 01/02/10 16:19 par minaa_.

bah oui,c'est pour cela que j'ai appeler ca"la solution de la mort" si ca crame le bouche des convives ,vaut mieux refaire la sauce que de se faire flinguer par ceux qui auront gouter ou alors,elle annule son aa3dess et fait une tortilla,ni vu ni connu

c clair

salam

la seule solution que je vois est de refaire un bol de 3edess a coté. une fois cuit, tu le melanges a celui qui est trop fort et cela va attenuer le gout de le3rissa.

t'en aura surement trop mais ca se congele bien dans le pire des cas.

---

Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]

merci les filles


j ai laissé mijoter un peu , et j ai mis un ptit peu d eau et ayé bon c un peu piquant mais ca va
en tous cas c est bien passé, merciiiiiiiiiiii

salam l'idéale pour ne pas abuser des épices et de ne pas en mettre !!!! par contre faire une petite sauce bien relever et la mettre sur la table pour ceux qui n'ont pas peur de se bruler la langue et le reste loll

---

Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
ghazelle-oujda a écrit:
merci les filles


j ai laissé mijoter un peu , et j ai mis un ptit peu d eau et ayé bon c un peu piquant mais ca va
en tous cas c est bien passé, merciiiiiiiiiiii

géniaaaal!!!yartik saha!

pour rendre une sauce moins piquante il faut mettre des rondelles de citron mais pour les lentilles je ne sais pas si ca serait bon !