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Brick à l' oeuf
17/05/11 11:34  
17 mai 2011 11:34
Bonjour

Je viens de trouver cette video sur la cuisson d'une brick à l'oeuf et j'aimerai avoir la recette de la pâte de feuille de brick pour pouvoir preparer des brick à la minute comme le cuisinier dans la video. Merci.

la video:

Brick à l'oeuf
18/05/11 14:42  
18 mai 2011 14:42
Perso je n'ai jamais préparé les feuilles de briks moi même, mais j'ai une cousine qui les fais en au bled et c super compliqué !!!!!! Bon courage c une vrai galère !!
19/05/11 21:04  
19 mai 2011 21:04
garfield75 : Bon Courage pour la réalisation de tes Brick...

En Parlant de Brick a L'oeuf une petite recette:

- Prendre une feuille de Brick, Y mettre du sel, du poivre et un fromage pour crock messieur
- Par dessus y ajouté une tranche de dinde coupé a la taille du fromage
- Puis finir en cassant un oeuf au dessus

- Plier et faire cuire dans l'huile...

Un Délice ( ne pas mettre trop de sel )
20/05/11 01:02  
20 mai 2011 01:02
Merci pour vos reponses, et en effet la preparation de la feuille de brick est difficile, il vaut mieux l'acheter d'autant plus que c'est pas tres cher ( 1,50 euros les 10 feuilles)

Autre chose, j'aimerai savoir si cette specialité qui est apparement Tunisienne, est répandue au Maroc?
 
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