Citation
FDMM a écrit:
Salam les choumicha ,
Je voudrais des conseils pour cuire du blanc de poulet dans le but d'en garnir une salade composée. En fait je veux le faire a la vapeur, mais je veux des idées pour qu'il ait du gout.
Voila.
Merci a toutes
Citation
khouwaffa a écrit:
Salam aleykoum,
Pourquoi ne pas le faire à la poelle? perso j ai toujours eu du mal avec le poulet dans l eau ou a la vapeur, ça me dit pas trop, c est surtout l odeur avec laquelle j ai du mal mais quand bien même tu voudrais le faire, mets des gouses d ail, des herbes, sel poivre et mets le
Citation
FDMM a écrit:
Oui voila, l'odeur!!! Moi aussi c'est ça qui m'ecoeure, d'ou ma question.
A la poele, j adore ça mais je devrais mettre de la matiere grasse etje veux eviter justement.
Donc quoi comme herbe?
Citation
khouwaffa a écrit:
mets beaucoup de gouses d ail et du thym c est mieux que rien lol
Citation
FDMM a écrit:
Je vais faire ça, je mets un melange d'herbe de provence.
Merci
Citation
aichaaicha a écrit:
Salam fait du cachire maison
[www.yabiladi.com]
Ou roulades
[cuisine.journaldesfemmes.com]
Citation
aichaaicha a écrit:
Salam , ok je comprend fait un lit d'oignons et de coriandre met ton blanc de poulet dessus et saupoudre de cumin ,sel ,paprika ,et ail .
Sinon fait le mariner dans un mélange d'épices de coriandre,et huile d'olive ou sesame pendant plusieurs heures et fait cuire a la vapeur.
Citation
hanna65 a écrit:
La marinade est une très bonne idée pour donner du goût au poulet. Le hic, c'est que certaines sont un peu grasses (si le poulet marine dans de l'huile d'olive). Sinon, je le fait cuire à la poêle avec peu de matière grasse, et j'accommode d'oignon et d'herbes ou de sauce soja.
Citation
ainvittel a écrit:
si vous ne voulez pas d'huile , vous faites un mélange d'épices sans ajout d'huile tout simplement y aura le gout des épices , puis vu que tu n'aimes pas la coriande , mets du persil ça parfume bien
au pire tu mets un peu d'huile d'olive tu verras la cuisson à vapeur élimine l'huile que tu retrouveras au fond
Citation
aichaaicha a écrit:
Salam c'est vrai que l'huile est inutile en cuisson vapeur sinon le poulet se mari bien avec le thyms, l'origan le citron le romarin ,la sauge ,la marjolaine le tout réduit en poudre tu peu aussi y mettre de la poudre pour poulet
Citation
WastedYouth a écrit:
Salem !!
Coupes ton poulets en dés, assaisonne le.
Passes les morceaux à la vapeur et une fois cuit passes les dans une poêle anti adhésive sans huile 1-2 minutes à feu fort et remues remues remues avec une cuillère pour que ça ne colle pas, jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
(J'ai pas lu les commentaires donc je ne sais pas si on t'as proposé cette astuce.
Citation
FDMM a écrit:
Salamma puce
Non pas proposé. Ton "remues remues remues" c'est trop mignon
Lool, ouii comme ça, ça ne colle pas
C'est toi qui est mignonne !
Ok ça m'a lair aussi delicieux de cette maniere, surtout que j aurais pas besoin de mettre dela matieregrasse hamdoullah. Oui, c'est très bon comme ça, meme si j'aime plus trop le poulet depuis que j'ai fait un régime hyper protéiné
Merci a toi
Citation
WastedYouth a écrit: