Epices : sel, poivre, curcuma et p Farce : Thon, oignons, poivrons rouge et vert, oeufs brouillés, coriandre, persil et fromage rapé une pure merveille!
je prépare une farce fefla kefta, je la mélange a du riz fromage et je mets tout ça dans des brick en triangle, avec du piment. c'est consistant et bon
Pour la cuisson tu as deux options : - mettre dans une poêle bcp d'huile (1 cm de hauteur) et quand c'est chaud, tu plonges la brick dedans (ou dans une friteuse, faut être sûr qu'elles tiennent bien), tu les retournes pour qu'elles cuisent bien des deux côtés. c'est très gras il ne faut donc pas oublier de les poser sur du papier absorbant après cuisson.
- Sinon, tu peux les faire au four (mettre un peu de beurre sur les feuille de brick pour que ca dore).
salam les filles, pour moi c'est brick a la viande haché et pomme de terre. Alors tu fais revenir un oignon, tu assaisonne la viande, (sel, poivre, piment doux, curcuma, coriandre, persil et harissa), tu mélanger le tout et tu ajoute a l'oignon. Tu coupe des pommes de terres en petits dés et tu les fais frire dans l'huile. Ensuite tu mélanges les pommes de terres a la viande et tu casse un oeuf cru par dessus. Puis tu remplis les feuilles de brick de la farce et tu fait frire. Donc voila. Saha ftorkoum et Allah itakabal mina siamana inshaAllah.
Alors moi en ce moment c brick à la vache qui rit, ou au kiri, juste saa c tropppp booonnn!!!
Il suffit juste de prendre ta vache ki rit la metre dans la feuille de brick ( à faire en triangle c beaucoup mieux) et plier en triangle de préférence! et hop au four!! mmmhh!! un régal !!
Sinon tu peux en faire au poulet aussi, en préparant ta farce de poulet avant avec poivrons, oignons, épices, purée de tomates... et c juste un régal aussi.