oui c est moi choumicha... je viens juste pour donner quelques conseils au jeunes femmes voulant apprendre a cuisiner... mais il faut avant tout aimer ca.
Comme prévu je te file des recettes ultra faciles et rapides.
Recette
Flan de courgette Oui je sais mais les aubergines il n'y a pas que ça dans la vie.
Pour réaliser la consistance d'un flan tu as toujours les mêmes proportions 6 oeufs pour 1 litre de lait. Tu peux diviser ou multiplier...en fonction du nombre de personne.
Couper deux courgettes en dés. Couper un oignon en dés. Faire revenir à la poèle dans un peu d'huile d'olive Sel, poivre, de l'ail, les épices que tu veux, un peu de muscade ça va bien.
Tu casses tes 6 oeufs, tu mets le lait, sel, poivre,les courgettes, du fromage râpé et au four pendant 45mn. Tu vérifies avec un couteau sa cuisson vers 40mn. Dès qu'il ressort sec, c'est que le flan est cuit.
Par contre le Flan se cuit au bain marie.
Tu peux le servir avec un coulis de tomate. et ça peut accompagner viande ou poisson. ça se mange frais ou chaud.
Modifié 2 fois. Dernière modification le 04/08/05 21:54 par zouitina.
Oui je sais mais les aubergines il n'y a pas que ça dans la vie. 
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