ateï a écrit: ------------------------------------------------------- > les aubergines en rondelle et frit . > c'est bon mais très gras !!
Aulieu de les frire , tu peux les couper en rondelles , tromper dans un oeuf battu puis de la chapelure(sel+poivre) et met dans une plaque et au four 15-20minutes , c’est croustillant de-li-cieux et en plus c pas gras !!!!!!!
chireen quand est ce que tu m'invites à manger j'aime bien les aubergines
[b]"Quand le dernier arbre aura été abattu - Quand la dernière rivière aura été empoisonnée - Quand le dernier poisson aura été péché - Alors on saura que l'argent ne se mange pas."[/b] [i]Géronimo[/i]
prends t aubergines , tu les laves et tu les seches, tu leurs coupent le chapeau
apres mets les au four pr 1/2 HEURE OU 3/4 heure apres tu les sort et tu les mets ds un sac a plastike !
tu attends un peut, et apres tu les epluchent et tu prends ton mixeure tu les coupe et tu ajoute ex deux gousse d aile pour deux gde aubergine et deux gde cuillère a cafè de l huile d olive et sel et poivre !
apres tu mixe tout , tu auras une puree a la fin d aubergine
Voilà une recette , sinon une bonne ratatouille c'est trés bon et trés facile à faire ,
Tian d'aubergines aux poivrons doux
Ingrédients : 4 aubergines 4 poivrons doux rouge 2 oignons blancs 3 gousses d'ail 5 branches de sarriette 1 dl d'huile d'olive Sel et poivre
Recette : 1. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive 2. Lorsqu'ils sont fondants, rajoutez l'ail émincé 3. Préchauffez votre four à thermostat 7 4. Pelez et coupez les aubergines en rondelles de 5mm d'épaisseur 5. Coupez les poivrons en 4 dans le sens de la longueur, et enlevez les pépins 6. Dans un plat à gratin, étalez les oignons et l'ail, émiettez la sarriette 7. Intercalez poivrons et les aubergines, salez, poivrez 8. Versez en filet sur le tian le reste de l'huile d'olive
Alors ça va être le topic recettes spéciale Chireen.
Légende: niveau de difficulté: -facile -moyen -difficile
Aubergines au four <=== donc tu dois y arriver.
Couper les aubergines en tranche dans le sens de la longueur. Les aligner dans un plat. Saler et laisser dégorger une heure (elles doivent perdre leur eau). Rincer et les plonger 3 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter soigneusement.
Peler les tomates et les couper en dés. Les faires cuire avec une gousses d'ail écraser, sel, poivre
Frotter le plat qui va au four avec une gousse d'ail. Tapisser d'aubergines. Mettre la purée de tomate. (et ainsi de suite jusqu'à que t'es plus rien.) Tu saupoudre de parmesan (je suis sur qu'il y en a vu les italiens qui sont aux states), basilic, ou persil, hâché, etc.
Verser un filet d'huile d'olive.
Mettre au four 30 mn
ça se mange à n'importe quelle température selon les gouts. C'est aussi bon frais avec des grillades que chaud.
siryne a écrit: ------------------------------------------------------- > Tu sais cuisiner , Beba ? > > Moi je sais cuisiner khalota , mais pas djalota > c'est quoi donc ? hihi > > siryne
mdr...
je n'ai pas de four syrine mais ça reste entre nous lol...
Couper les aubergines en tranche dans le sens de la longueur. Les aligner dans un plat. Saler et laisser dégorger une heure (elles doivent perdre leur eau). Rincer et les plonger 3 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter soigneusement.
après: Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Fariner légèrement les aubergines et les faire revenir 3 à 4 mn. de chaque côté. Retirer quand c'est doré. Egoutter, saler, poivrer. Persemer de persil et ail finement hâchés.
zouitina a écrit: ------------------------------------------------------- > Aubergines frites. > > Difficulté. > > début même chose > > Couper les aubergines en tranche dans le sens de > la longueur. > Les aligner dans un plat. > Saler et laisser dégorger une heure (elles doivent > perdre leur eau). > Rincer et les plonger 3 minutes dans de l'eau > bouillante. > Egoutter soigneusement. > > après: > Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. > Fariner légèrement les aubergines et les faire > revenir 3 à 4 mn. de chaque côté. > Retirer quand c'est doré. > Egoutter, saler, poivrer. > Persemer de persil et ail finement hâchés. > > Servir chaud. > >
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