salam les hadgates... voila le ramadan arrive inchaallah et comme toutes les filles je suis entrain de faire ma liste de course pour la harira etc... cependant je manque d inspiration je sais pas trop ce dont j aurrais besoin ce qu il faut stocker vous en etes ou dans vos preparation merci les filles salam halaikoum
ben moi j'ai stocké des boites de tomates concentrés et pelés (bon je suis tunisienne nous on aime la sauce tomate pour la chorba!!! tu peux stocker ce qui se conserve bien pour la soupe tu peux acheter : carottes oignons et langues d'oiseau ou vermicelles ou même frik pour les bricks : viande hachée thon fromage rapé (tu peux en congeler une partie) feuilles de bricks batata après de la semoule pour le pain et le msemen par ex du miel aussi des épices et surtout du zitttttttt pour la friture lol de la farine si tu fais de la harira tu peux prendre de la viande genre collier d'agneau de veau ou de boeuf pour faire la soupe de la viande hachée et des escalopes de poulet pour les bricks moi j'achète beaucoup et je congèle des jus de fruits pour le soir des dattes du lait fermenté et le reste ca s'achète au jour le jour genre celeri coriandre et persil ca se conserve pas trop bien avis aux autres yabies si joubli kelke chose voilou madame
Pareil pour moi (tounsia aussi :-). Seul rectification : céleri, persil et coriandre, je les stock aussi. il suffit de les laver, couper et mettre au congelo dans des sacs plastiques et les réutiliser, sinon comme aichaa le préconise, mettre dans les bacs à glaçons avec de l'eau et balancer dans la mormita :-)
Aussi, si besoin, préparer les pois chiches (passer la nuit dans l'eau) que l'on peut ranger au congélo.
super idee pour la preparation et congelation des aliments!!!! je vais faire ca ce week end!!!! tkt moi mes dattes ma grand mère nous les ramène d'algérie (maman algerienne et papa tounsi!!!)
-Lentilles -Pois Chiche (à congeler) -Vermicelles -Celeri et Persil (à congeler) -Feuilles de Brick -Oeufs -Farine -Oignons -semoules fine -Raisin secs - Tomates (sous toutes ses formes, concentrer, jus, peles, fraiches) -Pommes de terre et carottes (en veut tu en voilà)
-Dattes, figue, Chebbakia ....
Tout ça c'est la base ensuite prête à rajouter par menu. Emballer c'est peser.....
pour la chorba!!! 
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