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doukalinette a écrit:
Salam !!
(je precise que je suis vraiment nulle en cuisine lol)
J'ai une petite question concernant la cuisson des volailles beldi (canard,bibi, poules/coqs!!
J'ai fait tuer une poule que j'ai fait griller au feu de bois , la viande etait hyper dure c'etait l'horreur!! une autre fois je l'ai mise au four pareil.
On doit les faire bouillir ? on m'a dit aussi qu'il fallait pas les manger juste apres les avoir tuées, mais plusieurs jours apres, est ce vrai ?
par la meme occasion, quelqun aurait il une recette, tout ce qui a de plus simple, pour cuisiner un canard "fermier" ?
merci d'avance
qu'une poule ne se fait jamais griller 
mais seulement cuisiner en sauce ! car elle cuit plus longtemps,par contre un poulet tu peut le rôtir et aussi le faire en sauce 
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