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Jaime bien manger a écrit:
Salamu aleykum
Est-ce normal ?
La viande de poulet (que jai congelée) dégage une odeur peu ragoûtante; à vrai dire elle pue dès qu'elle commence à cuire.
J'achète ma viande dans une boucherie plutôt réputée pour sa viande et son service de qualité...
Une fois cuite, le plat me semble pas mauvais mais j'aimerais comprendre. Des avis ? Conseils ?
Mes trois derniers achats me déçoivent puisque le même phénomène se produit.
Dommage qu'il n'existe pas de capture d'odeur sinon j'aurais partagé
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marocain39000 a écrit:
Salam,
J ai toujours vu les femmes de mon entourage, ma mère, ex femme...mettre les poulets dans du vinaigre ou citron et sel pendant quelques heures avant de congeler ou cuire
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Citronnus a écrit:
Salam
Canicule de ces derniers jours, cherche pas plus loin, la chaîne du froid n'a pas été respectée. Là que la chaleur a diminué, faut vérifier si c'est pareil ou pas. Si oui, change de "crèmerie" !!! Les conditions d'hygiène ne sont pas respectées.
Il n'y a pas eu un changement de propriétaire ? Ou alors c'est les vacances et c'est pas les gens de d'habitude qui travaillent là ?
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ete2020 a écrit:
Ca m'est déjà arrivé d'acheter du poulet qui fouette
Ton poulet na pas été mis au frais par le boucher. Ils ont des arrières chambre ou ils mettent les viandes dans des caisse et sans froid. Ensuite ils aspergeant avec de leau mélange au chlore pour atténuer les odeurs et les exposent et arrive chez toi le lendemain les effets du chlore partent et ta la véritable odeur d'origine.
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