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Veau aux pruneaux quelles quantités ?
m
3 septembre 2013 13:29
As salamou alaykoum, je viens vers vous car j'ai vraiment besoin d'aide et c'est URGENT SOS !!!!
Pouvez vous me dire combien faut-il de viande de veau pour faire un veau aux pruneaux pour 40 personnes ? et les pruneaux ?

si quelqu'un a une recette avec les quantité exact je lui en serai vraiemnt reconnaissant barakAllahou fikoum !
m
3 septembre 2013 21:03
S'il vous plait ya personne pour m'aider ? SOS
b
3 septembre 2013 22:27
Salam
Tu comptes pour 1.5kg a 2 kg de viande par assiette de 6 personnes soit environ 15 kg
Pour les pruneaux 3 kg environs voila
première iac : 15 décembre 2009 test + : 01 janvier 2010 dpa : 8 septembre 2010 inchallah
m
5 septembre 2013 16:00
wa alayki salam, barakaAllahou fiki okhti !!!!!!!
winking smiley

et est-ce que tu sais combien de temps je dois faire cuire la viande, et tu peux me dire ce que tu mets toi comme épices...désolé si je pose beaucoup de questions confused smiley
b
5 septembre 2013 18:42
Wa fik ou barakah, pour la cuisson tiut dependera de ta viande, si c est du veau ou du boeuf,
Et surtout la partie,

Pour les epices je mets sel, poivre blanc, curcuma, gingembre, ail, coriandre, oignons
Bonne cuisson
première iac : 15 décembre 2009 test + : 01 janvier 2010 dpa : 8 septembre 2010 inchallah
 
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