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Vacherin
O
Omeymma
30 novembre 2007 13:38
J'aime beaucoup ce dessertsmiling smiley mais jai perdu la recettesad smiley je sais qu il faut de la creme glacée(chocolat,fraise ou autres) et des meringues ,j'ai fait qqs recherches sur le net mais rien eye rolling smileypourriez vous m'aider Mercismiling smiley
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s
sel&poivre
30 novembre 2007 16:29
Je t'ai fait un copié collé de sur un blog grinning smiley



Ingrédients
4 oeufs

50 g de sucre en poudre

50 g de sucre glace

200 g de crème fraîche

4 grosses meringues (environ 35 g chacune)

500 ml de coulis de fraise ou cassis...

Facultatif:

50 g de fruits confits



Préparation:

Séparer les blancs des jaunes

Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre en poudre, puis la crème

Ajouter éventuellement les fruits confits

Monter les blancs en neige en ajoutant à la fin le sucre glace

Incorporer délicatement les blancs au mélange initial

Casser les meringues

Garnir un bac à glace (ou un moule souple bien plus facile à démouler!) d'une couche de morceaux de meringue

Verser la moitié du mélange

Recouvrir d'une couche de meringue

Verser le reste du mélange

Recouvrir d'une dernière couche de morceaux de meringue

Placer le bac au congélateur

Démouler et servir avec un coulis de fraise
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O
Omeymma
30 novembre 2007 19:19
merci sel et poivresmiling smiley
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