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Petit Rayan a écrit:
Salam
Non pas du tout,tu peux la dire de tout temps en tout lieux adéquats.
Si non, ton pseudo est intéressant, j’ai une question, lorsque je fais des pizza je rate mes pâtes, donne moi un tuyau stp et aussi pour la sauce?
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pizzaiolosensible a écrit:
As-salam Aleykoum
Je voulais savoir si l'invocation utilisé lors de la nuit du destin "Allahouma Innaka 'Afouwoun Touhiboul 'Afwa Fa'fou 'Anni" était seulement spécifique à la nuit du destin ou on peut l'utiliser au quotidien ?
merci pour vos réponses
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pizzaiolosensible a écrit:
Merci pour ta réponse, Baraka Allahou fik
Pour la pâte pense à prendre une farine spéciale pizza, riche en gluten, ne pas négliger le pétrissage, au moins 10/15 min (ça fait les bras) jusqu'à que la pâte ai un aspect lisse et souple et surtout un looong repos, au minimum 6/8h à température ambiante
Et pour une bonne sauce utilise des tomates type Roma, du basilic frais, de l'origan, du thym et du laurier et ne pas oublier la petite cuillère à café de sucre pour rééquilibré l'acidité des tomates : ) et hésite pas à congeler la sauce tomate si il t'en reste !
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