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Merci barakallah wa fik

Citation
aichamicha a écrit:
Oui les mixer dans le blender c'est

Oui je lave mes tomates ,les coupes ,et les cuit dans une marmite en les salant et les épiçant un peu je l'ai met dans des bocaux lavés à l'eau chaude je ferme les bocaux et je les retourne aussitôt ,la chaleur va fermer hermétiquement mon bocal ,et je laisse refroidir

comme ça

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As salam alaikom

La palme de la reine des trucs et astuces est officiellement décernée a...a....

Aichamicha!

J'ai lu tes trucs et astuces et vraiment très intéressant. Merci pour le partage et 10ans de bons et loyaux services


Je vais essayer pour les tomates conservées. Ensuite tu mets au frigidaire ?

Salam Jowariya merci beaucoup
Non ! une fois que tu as mis en bocal et stérilisé cela se conserve à l'extérieur !

Citation
Jowariya a écrit:
As salam alaikom

La palme de la reine des trucs et astuces est officiellement décernée a...a....

Aichamicha!

J'ai lu tes trucs et astuces et vraiment très intéressant. Merci pour le partage et 10ans de bons et loyaux services


Je vais essayer pour les tomates conservées. Ensuite tu mets au frigidaire ?

Parfait
Et ça m'arrange car petit frigidaire

salam aleykom,

nous, on sera pas nombreux, donc se sera tout du sur place, fait le jour même, je congèle juste la viande et les brick.

Salam j'ai préparer 5 kilos de chabakia j'ai mis de la gomme arabique pour qu'elles se conservent bien j'aurai aimer mettre une photo mais apparement c'est plus possible

Salam 3aleycoum les filles,

svp dites moi quelles sont vos astuces pour ne pas gaspiller de nourriture pendant le ramadan ?

merci par avance

Salam dame pipi c'est une bonne idée
c'est vrai qu'il ya beaucoup de gaspillage autrefois Allah yasmahli je gaspiller beaucoup car j'écouterai trop les envies de ma famille et de la mienne mais depuis quelques années c'est fini ont se fait un menu pour le lendemain à partir du moment où ont à manger et ont ne change pas d'avis !

Citation
Dame pipi® a écrit:
Salam 3aleycoum les filles,

svp dites moi quelles sont vos astuces pour ne pas gaspiller de nourriture pendant le ramadan ?

merci par avance

Salam
En général pendant le ramadan, j'essaie de donner et de retravailler ce qu'il me reste,par exemple pour les bricks, parcequ'elles sont moins bonnes le lendemain, je retire la feuille et je récupère la viande, avec je fais soit un tajine tunisien en rajoutant deux trois trucs ou du pain farci.
Si je fais un plat en sauce genre poulet aux olives, j'en fais des bricks le lendemain.
Hamdoulleh, ça fait quelques ramadans que je ne gâche pratiquement rien.

Salam aleikoum

Pour ne pas gaspiller je fais une soupe pour deux jours, un autre plat que les enfants finissent le lendemain midi, et de la salade.

Le tout est de préparer les bonnes proportions.

La viande je la congelé après l'avoir organisée en parts séparées (pour chaque plat), j'en utilise donc peu d'un coup et je ne la laisse pas perdre.

Aussi bien conserver les aliments pour allonger leur durée de vie.

Citation
Dame pipi® a écrit:
Salam 3aleycoum les filles,

svp dites moi quelles sont vos astuces pour ne pas gaspiller de nourriture pendant le ramadan ?

merci par avance

Salam marina l'art d'accommoder les restes n'est pas donner à tout le monde moi aussi je le fait de temps en temps

Citation
Marina marina a écrit:
Salam
En général pendant le ramadan, j'essaie de donner et de retravailler ce qu'il me reste,par exemple pour les bricks, parcequ'elles sont moins bonnes le lendemain, je retire la feuille et je récupère la viande, avec je fais soit un tajine tunisien en rajoutant deux trois trucs ou du pain farci.
Si je fais un plat en sauce genre poulet aux olives, j'en fais des bricks le lendemain.
Hamdoulleh, ça fait quelques ramadans que je ne gâche pratiquement rien.

Salam les filles il ne faut surtout pas faire les courses en fin d'après midi ,là où ont à très faim c'est à ce moment aussi qu'ont acheté n'importe quoi !

Salam les filles

merci @ Fleur de Tiaré, Aichamicha et Marina Marina pour vos astuces!! j'ai demandé autour de moi et beaucoup m'ont conseillé de congeler les briouates par ex et tout ce qui peut être décongelé individuellement comme ça je prévois en fonction des personnes.
on m'a aussi conseillé d'acheter du pain sous vide , vous savez ceux qu'on conserve au frigo et qu'on cuit au four.
pour la soupe je le fais au soupmaker donc là je saurai maîtriser les portions.
je pense que j'opterai pour des desserts frais par ex les fruits etc...comme le ftour sera tard , je pense faire moins de plats et moins copieux que l'an dernier, les tartes et les quiches j'en jetais toujours un peu malheureusement ...des choses simples comme des salades.

Salam
De rien c'est avec plaisir, si tu ne travaille pas , et que tu en as le courage, fais les choses en miniature au moins tu peux maîtriser les quantités je fais beaucoup ça pendant ramdan avec juste un peu plus pour les gourmands.

As salam alaikom

Alors ça tombe bien petite astuce vu ce jour dans sabahiyate 2m. Mettre dans des boîtes hermétiques en recouvrant de papier et mettre un morceau de pain
Ça absorbe l'humidité et direction frigo pour une bonne conservation
Ramadan moubarak said

Citation
aichamicha a écrit:
Salam j'ai préparer 5 kilos de chabakia j'ai mis de la gomme arabique pour qu'elles se conservent bien j'aurai aimer mettre une photo mais apparement c'est plus possible

WaSalamou 3llikoum 
dans + ou - de 18 jours c'est le ramadan .
Certe il faut préparer ce mois pour ne pas être trop fatigué et pourvoir se consacrer à la prière et à la lecture du coran,

car le but du ramadan n'est pas de remplir sa table pour en fin de compte ne rien manger! alors que tant d'autre personnes n'ont rien.

Le but du ramadan est de ressentir dans la journée ce que ressentent  les pauvres qui n’on rien ! mais  aussi de continuer a penser a eux au moment du ftour .

Avec l'expérience des années précédentes, chez nous on écoute plus nos envies pour en fin de compte nourrir la poubelle. 

Sur ma table c'est dattes! et lait pour couper le jeune! 1 petit bol de hrira avec un peu de pain!

Il marrive de faire un plat de résistance genre tajine ou autres, pas d'oeuf dur!pas de gâteaux ! pas de sellou etc. etc. parfois je fait pour faire plaisir a mes enfants des feuilles de brik variées, mais c'est une fois de temps en temps .

Cette annee inchallah ,c'est place à la rehidratation et à remplacer les vitamines qui nous manque, donc fruits et légumes à volontés .

Tout cela pour rappeler que le amadan ce n'est pas seulement la table ,mais le mois durant lequel nous devont redoubler d’efforts dans la prière, l’accomplissement des bonnes actions, la solidarité et le partage .
Ne l'oublier pas et bon ramadan

Bonsoir Misère en 8 ans, le kilo de dattes et d'amandes à doublé.

Citation
aichamicha a écrit:
salam les filles un petit rappel avant le ramadan n'oublier pas Auchan fait encore une promotion sur les amandes a 3.99€ le kilo et les dattes a 2.90 le kilo

salam Nejoua oui tout à augmenter hélas

Salam je suis aller à Auchan hier et j'ai trouvé des dates à 3€40 le kilo
Courrez y ils n'y en auras pas pour tout le monde

Désolé il ya eu un bug voilà l'image






Modifié 1 fois. Dernière modification le 21/05/17 20:57 par aichamicha.