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Traiteur et salades/ conserves
3 avril 2022 18:18
Salem à tous.
Je vous souhaite un très bon Ramadan.

Je vois écris car on prépare un mariage pour une membre de la famille .

On voulait faire une salade composée en entrée et le traiteur me dit que la majeure partie des légumes sont en conserve .
J'ai été étonnée mais il m'a dit que 99 % de ses collègues le faisaient ( sauf pour un mariage en petit comité) .

Savez-vous si cela est vrai ?

Merci
3 avril 2022 18:29
Wa alayki salam

En général les traiteur achètent leur legumes a metro pour faire des salade composé et oui c’est en boîte

T’en trouvera quelques un qui font que du hand made mais tu payera plus cher
3 avril 2022 18:30
Salam

Faite la vous même la salade composée. Sur youtube je pense tu trouveras plein de recette.

Ou alors

Demander à une tayaba je trouve que c'est mieux et vous la rémunérer

QU'ALLAH SUBHANO WA TARALA comble de bienfaits les futur mariés ici bas et dans l'audelas. Amine.
3 avril 2022 18:44
Selam Nora

Fait la toi même ta salade pourquoi tu soûle un traiteur pour une salade avec 3 concombres et 6 tomates cerises...

Tu prend tes tomates cerises, tes concombres, ta laitue, tu les laves, tu les découpe.

Tu prend ta sauce balsamique, tu la verse.

Et t'aura ta salade composé.

Tu choisira toi même tes ingrédients de cette façon tu saura pas emmerdé.

Voilà de rien Nora si ta d'autre questions utiles. Tu peux me les poser.

Aller joyeux ramadan mubarak 😘
Si mon regard, penche plus vers tes lèvres que tes yeux, c'est pas forcément que j'ai envie de les mordiller, c'est juste que je m'ennuie...
c
3 avril 2022 19:08
Mouais. s'il y a 50 invités, vas-y pour éplucher et découper tout ça. Puis faut avoir les frigo pour les conserver le temps que les invités arrivent ... Les gens ne se rendent pas compte ...

Mais oui, tout ce qui est restauration, c'est toujours du tout fait. Ma petite travaille en pâtisserie/chocolaterie, c'est pareil. Ma grande a travaillé en restaurant, tout est sous vide, à décongeler et faire réchauffer, même dans les très grands hôtels. Elles sont très rares les enseignes où tout est fait maison.

On est à une époque où il faut le moins de salariés pour faire le plus de bénéfices. Automatiquement on bouffera de la m... derrière. Voilà.

Si vous saviez comment ça se passe en coulisses, vous n'iriez plus manger à l'extérieur ...
3 avril 2022 19:10
Mdr tu crois ya que ca dans une salade composée , la c’est une salade de cantine que ta dis
Citation
Hous's a écrit:
Selam Nora

Fait la toi même ta salade pourquoi tu soûle un traiteur pour une salade avec 3 concombres et 6 tomates cerises...

Tu prend tes tomates cerises, tes concombres, ta laitue, tu les laves, tu les découpe.

Tu prend ta sauce balsamique, tu la verse.

Et t'aura ta salade composé.

Tu choisira toi même tes ingrédients de cette façon tu saura pas emmerdé.

Voilà de rien Nora si ta d'autre questions utiles. Tu peux me les poser.

Aller joyeux ramadan mubarak 😘
3 avril 2022 19:13
Salem .

La salade en entrée oui ...je peux la faire .
Pour toute la salle ( 180 personnes ) non merci .
Il n y aura pas que de la salade inchaAllah, il y aura d'autres plats .
Citation
Hous's a écrit:
Selam Nora

Fait la toi même ta salade pourquoi tu soûle un traiteur pour une salade avec 3 concombres et 6 tomates cerises...

Tu prend tes tomates cerises, tes concombres, ta laitue, tu les laves, tu les découpe.

Tu prend ta sauce balsamique, tu la verse.

Et t'aura ta salade composé.

Tu choisira toi même tes ingrédients de cette façon tu saura pas emmerdé.

Voilà de rien Nora si ta d'autre questions utiles. Tu peux me les poser.

Aller joyeux ramadan mubarak 😘
3 avril 2022 19:24
D'accord, bah tu fera faire une salade industriel chez un traiteur InshaAllah.
Si ta pas envie de faire ta salade !
Citation
*Nora06* a écrit:
Salem .

La salade en entrée oui ...je peux la faire .
Pour toute la salle ( 180 personnes ) non merci .
Il n y aura pas que de la salade inchaAllah, il y aura d'autres plats .
Si mon regard, penche plus vers tes lèvres que tes yeux, c'est pas forcément que j'ai envie de les mordiller, c'est juste que je m'ennuie...
 
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