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TE77AL
kami1977 [ MP ]
28 décembre 2007 21:38
PLZ, peut être ma question est stupide mais j'aimerai savoir la traduction des tehhal ,vous savez ce membre de mouton qu'on farcie avec du kefta ou de la foi,
dans les livres on dit que ça s'appelle les rognons, mais un francais m'a dit que c'est ps ça et que les rognons ça se mannge pas!!!!
sambina [ MP ]
28 décembre 2007 22:05
bonsoir
c'est le tehane ;la rate en français et ta question n'a rien de stupideSmiling Smiley;le stupide c'est celui qui ne cherche pas à savoir.Les rognons sont les klawis "avec un K comme kiwi"



Modifié 2 fois. Dernière modification le 29/12/07 10:44 par sambina.
kami1977 [ MP ]
29 décembre 2007 14:05
OK AVEC KWinking smiley
souado [ MP ]
29 décembre 2007 19:17
sambina a réson
é moi je te propose cétte recette

Rate de veau farcie

1 rate de veau ouverte
• 200 g de foie de volaille coupé en morceaux
• 2 c.s de persil plat haché
• 1 c.s de coriandre haché
• 2 gousses d'ail pilé
• 1/2 c.c de cumin
• 1 c.c de paprika
• 1/2 c.c de gingembre
• sel
• poivre
Mélangez le morceaux de foie, les herbes, les épices et l'ail, sales, poivrez puis farcissez en la rate.
Cousez la et faites cuire 30 min au four.


Vous pouvez farcir la rate de diverses manières avec de la viande haché, avec du riz agrémenté de champignon....
kami1977 [ MP ]
30 décembre 2007 18:07
MERCI SOUADO, ça a l'ai appetissant et ça me rappelle e bons souvenir de casablanca, j'en bave.......miam miam.
fateyma [ MP ]
30 décembre 2007 23:08
il me semble que j'en ai déja mangé mais farcie avec du riz...
coccinel [ MP ]
31 décembre 2007 00:31
Avec du cumin et du sel au four, c'est exellent!
 
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