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Tagine Poulet aux Olives ? ? ?
'
11 novembre 2021 20:13
Selem a’likom les filles,

J’ai fait un tagine poulets olives pour ce soir hamdoulilah
J’étais dans le speed pcq 1 milliard de trucs à faire ojd mais j’ai quand mm fait quelques photos ??

(Pour la recette j’ai fait à ma sauce, je pèse jamais rien j’improvise en fonction des ingrédients, et sur le net ça variait tjrs un peu)

Je vous mets des images comme d’hab, et vous qu’avez vous mangé ?

Bonne soirée ?

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J’attaque pas les personnes mais les idées. Les personnes n’en valent pas le coup. ☀️ Pssst en fait si, parfois j’attaque les co** ^^
D
11 novembre 2021 20:14
Je le déboîte ?
S
11 novembre 2021 20:15
bas7a w ra7a ! In love
Citation
Sun&Food a écrit:
Selem a’likom les filles,

J’ai fait un tagine poulets olives pour ce soir hamdoulilah
J’étais dans le speed pcq 1 milliard de trucs à faire ojd mais j’ai quand mm fait quelques photos ??

(Pour la recette j’ai fait à ma sauce, je pèse jamais rien j’improvise en fonction des ingrédients, et sur le net ça variait tjrs un peu)

Je vous mets des images comme d’hab, et vous qu’avez vous mangé ?

Bonne soirée ?

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U
11 novembre 2021 20:34
Salam,

Merci du partage.

Tu laisses mijoter combien de temps ?
D
11 novembre 2021 20:37
Jusqu’à que la sauce réduise …. Il faut laisser bouillir et après diminuer le feu … perplexe
Citation
Untype a écrit:
Salam,

Merci du partage.

Tu laisses mijoter combien de temps ?
D
11 novembre 2021 20:38
La marocaine valide thumbs up
A
11 novembre 2021 21:32
Aleykoum Salam



Tu as mis toutes les olives que tu avais ptdr Ç’est bien, c’est le signe d’une âme très généreuse ahaha


Bsaha.
N
11 novembre 2021 21:35
Salam hbiba,
Pour des débuts, très réussis Masha Allah ??
Des conseils d'une amatrice de cuisine, les hadgates pourront ajouter ou corriger ?
. Coupe les oignons en lames beaucoup plus fines
. Fais revenir/saisir les pillons au moins 5/8 minutes au début
. Les oignons vont lâcher de l'eau donc au départ ajoute seulement un fond de verre d'eau, pas plus, la peau du poulet aussi va lâcher du gras ?
. Ne jamais mettre le citron dans le jus, ça donne une touche amer. Juste poser des rondelles en hauteur sur les pillons, juste en hauteur. Même une demie heure avant la fin pas depuis le début.
. Saler, poivrer, ajouter les épices (pointe de cannelle, curcuma, gingembre ...) Et ajouter 1 sachet de colorant alimentaire pour une belle couleur
. Laisser mijoter au moins 1h30 à feu doux/moyen (perso j'estime que c'est cuit lorsque la peau se détache du bas de l'os) ?
. Ajouter le persil dans les 15 dernières minutes pour qu'il ai plus de saveurs
. Faire bouillir les olives à part dans une casserole une dizaine de minutes avec une rondelle de citron
. Quand le poulet est prêt, idéalement le retirer du tajine et le mettre au four à 220 une dizaine de minutes pour dorer la peau
. Pendant ce temps, faire cuire les frites et faire réduire la sauce du tajine
. Au finish, la sauce doit être onctueuse, poser dessus le poulet sorti du four, les frites, les olives, repositionner les rondelles ...

? Allah i Barak fik
6
11 novembre 2021 21:51
Elle est où ma part batata??
Vol de nuit
12 novembre 2021 17:11
On le deboite ensemble hilfinger mdr grinning smiley ,ps je ramène le robz obliger
Citation
Tommyyyyyy a écrit:
Je le déboîte ?
D
12 novembre 2021 23:43
Avec plaisir ^^
Citation
Batavia a écrit:
On le deboite ensemble hilfinger mdr grinning smiley ,ps je ramène le robz obliger
 
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