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aicha_khalid a écrit:
salam alors si c un buffet
entrée :
carotte vapeur persillé
poivron grillé
chekchouka
brik de thon poulet ou autre
couscous avec 7 legume et c mieu avec le poulet afin kil soit plus leger et surtout accompagner de lben ou de thé ( mieu lben)
je note, je note merci
desset:
orange a la cannelle
salade de fruit
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ba_ssma a écrit:
Le sucré, salé les européen connaissent peu, tu peux faire un couscous dfaya, c'est à dire au poulet, oignons et raisin sec,c'est légé et rapide à faire.
Le couscous aux légumes est meilleur qu'avec de la viande.
Tu peux faire une harira ou chorba en plus d'une variétée de briwattes.
Une salade de concombre et tomates.
Tu peux aussi faire seffa.
Brochettes de poulets et/ ou de viandes, accompagné de za3louk.
Pour le dessert tu peux faire des baghrirs ( miel, confiture et sucre pour le badigeonnement),accompagné de thé à la menthe.
Voila pour le moment
.................(tm)Citation
ba_ssma a écrit:Citation
a écrit:
En effet la pastilla, tu peux soit en faire une grande et la découper comme la fameuse galette des rois ou faire des minis; je pense c'est mieux tu fais des grandes et tu découpes, car prend moins de temps.
Combien tu prévois de pastilla pour 100 personnes. ?
Faut-il faire 2 sortes de pastillas ?
Le jus :
- jus d'oranges, bananes et pommes
- jus d'orange pèche, banane.
- lait, banane, pommes et sucre.
- lait, pommes, amandes et sucre-
- lait, avocat et sucre.
- jus de pommes orange, banane et sucre.
Citation
a écrit:
En plus des briwattes, tu peux faire un truc que je fais : tu prends du pain de mie tu découpes les contour, tu disposes de la mozzarella et tu remet par dessus un autre un pain de mie, tu appuis bien puis tu découpe en quatres, tu passe chaque morceau, dans de l'oeuf battue ensuite dans de la chapelure et tu fais frire.
Ça je garde, je garde les briwates pour le début.
Donnes moi des idées de farce ?
Tu peux aussi faire des galettes de pommes de terres / colin qui se mangent aussi bien froid que chaud.
Tu peux faire la fameuse tortilla, elle se mange très bien chaude que froide aussi, en plus pas cher vus que des oeufs et des pommes de terres.
Citation
souheil a écrit:Citation
ba_ssma a écrit:Citation
a écrit:
En effet la pastilla, tu peux soit en faire une grande et la découper comme la fameuse galette des rois ou faire des minis; je pense c'est mieux tu fais des grandes et tu découpes, car prend moins de temps.
Combien tu prévois de pastilla pour 100 personnes. ?
Faut-il faire 2 sortes de pastillas ?
Le jus :
- jus d'oranges, bananes et pommes
- jus d'orange pèche, banane.
- lait, banane, pommes et sucre.
- lait, pommes, amandes et sucre-
- lait, avocat et sucre.
- jus de pommes orange, banane et sucre.
Citation
a écrit:
En plus des briwattes, tu peux faire un truc que je fais : tu prends du pain de mie tu découpes les contour, tu disposes de la mozzarella et tu remet par dessus un autre un pain de mie, tu appuis bien puis tu découpe en quatres, tu passe chaque morceau, dans de l'oeuf battue ensuite dans de la chapelure et tu fais frire.
Ça je garde, je garde les briwates pour le début.
Donnes moi des idées de farce ?
Tu peux aussi faire des galettes de pommes de terres / colin qui se mangent aussi bien froid que chaud.
Tu peux faire la fameuse tortilla, elle se mange très bien chaude que froide aussi, en plus pas cher vus que des oeufs et des pommes de terres.
Citation
souheil a écrit:
Il ne faut pas perdre de vue, que je ne dois pas dépasser plus de 1500 euros pour les cent personnes.
Nous serons quatre personnes à organiser et à mettre la main à la pâte.
Je suis celui qui dirige et qui décide.
qui choisi et qui reçoit.
dis moi ba_ssma, tu zappes le couscous.
Citation
lila7893 a écrit:
Ça je garde, je garde les briwates pour le début.
Donnes moi des idées de farce ?
Tu peux aussi faire des galettes de pommes de terres / colin qui se mangent aussi bien froid que chaud.
Tu peux faire la fameuse tortilla, elle se mange très bien chaude que froide aussi, en plus pas cher vus que des oeufs et des pommes de terres
pour la farce soit aux poulets soit aux fruit de mer.
Citation
ba_ssma a écrit:Citation
souheil a écrit:
Il ne faut pas perdre de vue, que je ne dois pas dépasser plus de 1500 euros pour les cent personnes.
Nous serons quatre personnes à organiser et à mettre la main à la pâte.
Je suis celui qui dirige et qui décide.
qui choisi et qui reçoit.
dis moi ba_ssma, tu zappes le couscous.
Pardon?
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souheil a écrit:Citation
lila7893 a écrit:
Ça je garde, je garde les briwates pour le début.
Donnes moi des idées de farce ?
Tu peux aussi faire des galettes de pommes de terres / colin qui se mangent aussi bien froid que chaud.
Tu peux faire la fameuse tortilla, elle se mange très bien chaude que froide aussi, en plus pas cher vus que des oeufs et des pommes de terres
pour la farce soit aux poulets soit aux fruit de mer.
tu parles des briwates?
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ba_ssma a écrit:Citation
souheil a écrit:
Il ne faut pas perdre de vue, que je ne dois pas dépasser plus de 1500 euros pour les cent personnes.
Nous serons quatre personnes à organiser et à mettre la main à la pâte.
Je suis celui qui dirige et qui décide.
qui choisi et qui reçoit.
dis moi ba_ssma, tu zappes le couscous.
Pardon?
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