petite question concernant la quantité d’ingrédients
d’après vous les filles combien de kilos de poissons blancs et de paquets de cocktail de fruit de mer et de paquet de vermicelle chinois me faut il a peux prés pour réaliser 2 grandes pastilla et une petite?
vous avez peut être plus l'habitude que moi de préparer ce plat
Alors moi perso quand je fais des grandes pastillas en général j'évite les cocktails de fruits de mer je trouve que ça n'a pas vraiment de gout j'utilise que du poisson frais mais ça revient cher . Donc pour répondre à ta question pour une grande pastilla au niveau vermicelles je te mets 500g, 700g de fruits de mer et 300-400g de poisson blanc après en général j'utilise entre 10 et 12 feuilles de bricks pour être sure qu'elle tienne le choc récemment j'en ai gouté avec de la pate filo et honnêtement c'était pas mal bien croustillant mais j'ai pas encore essayé d'en faire avec.
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