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ssara001 a écrit:
Bonjour,
Je recherche une recette que ma mère m'avait parlé il s'agit de semoule avec raisins secs oignons poulet et pois chiches cette recette était passé sur la tnt à la télé, il ya quelques mois, maintenant je ne l'ai pas vu, et je ne sais pas la faire.
Si vous connaissez cette recette et que vous avez une vidéo là-dessus, merci de me le faire savoir.
Merci d'avance pour votre aide.
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Amalyya a écrit:
Hummmm,J adore ce couscous,Il s agit du couscous tfayah,
c edt une semoule travaillées comme pour un couscous normal
-Le poulet est cuit dans un peu d huile ,oignons curcumin,gingembre,poivre ,sel,safran et un bouquet ficelé de coriandre ,une fois cuit,tu passe au four ton poulet pour le dorer légèrement
-Pour les raisins,tu les fait cuire avec 3 ou 4 oignons tranches finement ,du curcumin,poivre ,gingembre et cannelle ,cuire très lentement jusqu ils deviennent très mous et à la fin tu rajoutes un peu de beurre ,du sucre et les pois chiches cuits au préalable
Voila bon appétit