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Sellou ou Sefouf
Bronxdiva [ MP ]
28 juillet 2009 22:04
J'ai essayé cette recette, donc je sais qu'elle est bonne !!!


Durée: 15 minutes

Ingrédients:
2 1 / 4 tasse de farine (250 gr)
2 tasses d'amandes (250 gr)
1 tasse de graines de sésame (125 gr)
1 / 2 tasse de miel (150 gr)
1 tasse de sucre en poudre (125 gr)
1 bâton de beurre (8 c. à soupe)
1 c. à thé de graines d'anis
1 / 2 c. à soupe de cannelle
Pincée de sel

Optionel : Meska horra(gomme arabique) et Goza (noix de muscade )

Étapes:
1 - pré-chauffer le four à 350 degrés, la farine et faire cuire dans une poêle pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2 - Dans une poêle anti-adhésive, le rôti de les amandes, les graines de sésame et les graines d'anis pendant 15-20 minutes à feu doux. Remuer constamment pour éviter de brûler les noix.
3 - Prendre les 2 / 3 du mélange de noix et les broyer finement dans un robot culinaire. Mélanger dans le sucre en poudre, la cannelle et le sel.
4 - moudre grossièrement le reste du mélange de noix.
5 - Dans un grand bol, combiner le mélange de deux écrous.
6 - Tamiser la farine et ajoutez-le au mélange de noix.
7 - Ajouter dans le beurre fondu et le miel.
7 - Bien mélanger tous les ingrédients.

Chef
 
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