Salam Alors dans une casserole tu met du lait a chauffer! Dans une autre casserole, tu met le beurre a fondre et ensuite y ajouter la farine bien melange jusqu'à obtenir une pate bien lisse, ensuite tout en fouettant rajouter le lait petit a petit! Bien remuerjusqua epaississement!
salam je fais la mienne comme nanou sauf que met mon lait directement apres avoir bien touillé ma farine et mon beurre auquel j'ajoute de la muscade, du sel et du poivre
[b][color=#FF0000][center]Se tromper une fois est une erreur
Se tromper deux fois est un choix[/center][/color][/b]
je fais comme les filles, faire fondre le beurre, ajouter un peu d'eau vraiment tres peu bien mélanger, saler, poivrer, farine, mélénger bien et rajouter beaucoup de lait, mélanger doucement au fouet et mettre a feu doux, remuer de temps en temps jusqu'a la consistance voulue....
Parfois à la fin je rajoute un petit peu de poudre d'ail avec le sel et le poivre c'est super bon.... Sinon une fois quand j'ai fini ma bechamel j'ai rajouté une grosse cuillere de mascarpone, j'ai bien mélanger et je te dis c'etais super bon... La creme etais onctueuse
[center][color=#0000CC]"CE QUE VOUS FAITES DE BIEN OU DE MAL, VOUS LE FAITES A VOUS MEME"
LE PROPHETE MOHAMED[/color][/center]
moi je fai exactement comme vous par contre pour les quantité jai ma petite astuce...
je met la meme quantité de farine que de beure ... je m'explique si par exemple je met 2 cuieller a soupe de beure a fondre je rajoute deu cuiellre a soupe de farine.... je fait mon roux je laisse un peu plus longtemps sur feu tréééééé doux pour que le beurre et la farine se mélange bien et que le mélange commence un peu a fondre
je rajoute le lait au fur et amesure c se ki me permet de ne pas avoir de grumo....et il faut mélanger san relache sel poivre et muscade...
au lieu de mettre du lait, je met de l'eau! et c'est aussi une bonne sauce! le lait, on en a pas toujours à la maison, ca s'oublie parfois! les grumeaux: prendre le batteur
Ce dimanche j'ai fais des lasagnes, donc j'ai fais ma bechamel mais j'avais plus de farine alors j'ai mis la Maizena... Super bon, mieux qu'avec la farine...
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LE PROPHETE MOHAMED[/color][/center]