la honte. Citation
OMEYMA a écrit:
Remplir d'eau aux 3/4 le bas d'un couscoussier. Quand l'eau bout, placer la viande dans le couscoussier. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 2 heures.
Après tu rajouttes des lamelles d'oignons,et des pommes de terres coupés en 4 et tu laisse cuire jusqu'a que la viande se détache facilement
La seule épice c le sel pdt la cuisson
Après qd tu sers tu mets du cumin,du poivre et du sel dans des petites coupelles
C'est nichane comme ça que le prépare. Et ensuite pour le décor, je prépare un peu de salade verte (laitue) que je dispose sur l'assiète et j'y pose ma viande de mouton "fouar". 
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lamyaâ a écrit:
au four le gigot avec de l'ail que j'insére a l'intérieur en fesant des ptit trou partout, je met sel poivre cumin et je passe au four dans un plat ou je mets de l'eau que je recouvre d'alu.
Et pour le servire nid de salade ou je dépose la viande
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birzoudu59 a écrit:
Est ce qu'on peut faire des brochettes avec la viande du gigot, ou je me trompe ?
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Désenchantée a écrit:Citation
birzoudu59 a écrit:
Est ce qu'on peut faire des brochettes avec la viande du gigot, ou je me trompe ?
Salam Alikoum,
Biensûr que tu peux ! c'est tres bon en plus !
-coupez la viande en gros des
-hachez l'oignon tres finement
-persil/coriandre
-sel poivre cumin paprika
-huile d'olive.
Un délice. Et avec l'hiver ... un accompagnement de purée ça passera bien. Puis un bon verre de thé à la menthe.
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a écrit:
ptitcoeur le mouton se mange cru
si c est un gigot tu le met dans le four y a pas plus simple
dur dur cru 
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