bonsoir,alors,la mienne,de preference champignons frais coupes en lamelles je les fais sauter et revenir avec un peu d oignons,du persil,un peu d ail,une fois que c est bien dore,je deglace avec de la creme liquide,et je laisse reduire jusqu obtention de la bonne consistance,sel,poivre,bien sur! voila pr ma recette!!