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inspiration87 a écrit:
Ya un meilleur gout je trouve quand on les grille avant. Je fais la meme chose. Par contre moi je les lave (pour eviter qu'il reste du cramé) mais je vais essayer sans. Ça va peut etre mettre plus de saveur
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Pressagrum a écrit:
Salam,
alors moi je ne me suis jamais pris la tête à enlever la peau des poivrons. Pareil pour les tomates, ma mère enlève peau et pépins mais moi je ne vois pas l'intérêt ?
Et sinon, pourquoi veux-tu les relaver une fois grillés ?
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soadinou a écrit:
La peau et les pépins des poivrons sont indigestes et provoquent des brûlures à l'estomac pour les personnes sensibles.
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Pressagrum a écrit:
Ah oui les pépins de poivrons, j'enlève car c'est pénible à manger, mais la peau, jamais. Chez nous on les mange cuits ou crus avec la peau. Même les concombres, c'est rare que je les épluche alors que la peau est bien plus dure. En fait j'ai lu plusieurs fois que dans beaucoup de fruits et légumes la partie la plus nutritive est juste sous la peau, donc je ne l'enlève pas.
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