tu peux faire une lasagne au thon, une lasagne à la viande haché ou lasagne aux légume puisque ton menu contient déjà du poulet et des fruits de mer...
[b][color=#993333] **God, grant me the serenity to accept the things I cannot change, the courage to change the things I can, and the wisdom to know the difference.**[/color][/b][b][color=#993333]**Mon fils, tu es notre Fierté.:L:**[/color][/b]
Salade et lasagnes (jaime trop les lasagnes) et un tiramisu pour la fin. c'est le premier repas que j'ai fait chez moi, c'etait pour des amis de mon mari, ils ont trop aimé. si tu veux la recette, je te l'envoie!
Citation selma80 a écrit: Oui je veux bien que tu me l'envoie.
Merci beaucoup!!!!!
bon alors: la salade: tu peux mettre comme ingredients des champignons frais, des toasts au fromage, des oeufs pochés ca change du mais et des carottes. les lasagnes: pour la viande dose suivant le nombre de personnes. sinon prevois un ou 2 oeufs durs. et 1 ou 2 tranches de blanc de poulet. donc tu fais revenir ta viande hachee avec de l'ail (5-6) une cuillere a cafe d'harissa, 1 cuillere a cafe du curcuma,1/2 cas du coriandre, 1 cuillere a cafe de poivre melangé (genre poivre normal + ras el hanout). quand la viande commence a se colorer, tu ajoute du coulis de tomate et une ou 2 carottes coupees en tres petit morceau (genre tu coupe la carotte en 2 dans le sens de la longueur et ensuite des morceaux de 3mm de large). Laisse cuire en rajoutant 3-4 feuilles de laurier. veille a ce que la sauce soit bien liquide, donc n'hesite pas a rajouter de l'eau tout au long de la cuisson. ensuite tu garnis ton plat en mettant: une couche de lasagne viande + sauce mozza + fromage rapé un peu de blanc de poulet (tu auras prealablement coupé les tranches en petit carre) un peuf d'oeuf (coupé en petit morceau) et tu rajoute un peu de creme fraiche (pour un plat, je met une petite briquette) et tu termine par une couche de pate, que tu recouvre legerement de sauce tomate + creme fraiche + fromage rapé. couvre le plat avec de l'alu pour que les plaques ne durcissent pas et que les lasagnes restent tendres. et hop au four.
tiramisu: pour 4-6 personnes: 24 biscuits cuillers 3 gros oeufs 250 gr mascarpone 90 gr sucre poudre 1 sachet sucre vanille 1 bol de café
prepare un bol de cafe noir. separe les blanc et les jaunes dans 2 saladiers differents. dans celui des jaunes, tu ajoute le sucre et le sucre vanillé. melange au fouet. ajoute le mascarpone et melange a la spatule. fais monter les blancs en neige. Puis incorpore delicatement avec la spatule au reste. trempe douze biscuits, un a un dans le café et place les dans un recipient rectangulaire ou carre qui puissent les contenir. recouvre les d'une couche du melange. Refais la meme chose avec les derniers biscuits. recouvre les de creme puis couvre ton plat et mets le au refrigerateur au moins 6 h. avant de le servir, saupoudre le de cacao.
des lasagnes pour des invités c'est pas top moi j'aurais plutot fait une bonne salade composés (chacun son assiette ça fait mieux) et du poulet aux olives et citrons .
pour l'entrée : salade d'ébly +mais+thon+cornichons coupés tout petit avec une bonne sauce maison (huile,vinaigre,sel,poivre,mayonnaise,moutarde condiment )et tu mélanges le tout.
salade verte(frisée)tomate cerise coupé en 2,concombres coupé en lamelle fine ,oeuf dur coupé en 4 ,cornichon coupé en lamelle ,et olive noir .
chacun son assiette donc tu prends une asiette (tu mets le ébly que tu auras mis dans un petit bol pour avoir une forme ronde ) tu mets ça sur le milieu de ton assiette ensuite au tour tu y mets de la salade ( lavé séché et coupé)tout au tour ,tu y disposes tes tomates cerises,les oeufs,concombres ,cornichons et l'olive au dessus du ébly et mettre la sauce au dessus .....tu peux disposer a ta convenance ...
En effet, j'avais pensé que les lasagnes c'est pas top top pour des invités, je voulais plutot faire un poulet coupé en morecau dans le wok, mais en même temps je me dis que ce sont des jeunes comme nous, donc voilà quoi, je ne sais pas si ils vont aimé le poulet.
En tout cas merci pour ta recette de salade, je la ferai certainement
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