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Bouchon a écrit:
Salam
J'en fais quasiment tous les ans pour l'aid, et je les fourre en général avec la datte qu'il me reste des makrouds.
Pâte toute simple, beurre, farine, sucre glace, et levure chimique, je forme des boulettes que j'applatis, je mets la datte, referme et les façonne dans un moule à maamoul. Puis cuisson au four et une fois tiède, je les roule dans le sucre glace.
Sinon, tu as les maamouls, c'est à la semoule et à la farine, regarde sur le net, tu as des tonnes de recettes, les maamouls sont souvent farçi aux figues.
les mammouls aux figues [www.marmiton.org]
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