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yabiman95 a écrit:
trop d'attention mdr
qd j'ai des restes ben je commence par les manger le lendemain, mais une semaine de reste ça me parait suspect aussi surtout tout ce qui est à base de viande et laitages
et là surconsommation d’électricité car le frigo va fonctionner deux fois plus pour tout refroidir . Citation
Moul bignis a écrit:
Hum, je ne sais pas si il y a quelqu'un de la direction sanitaire qui lit donc je dirais que les miens sont frais du jour (mode kdoub)
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SauceKetchup a écrit:
Salam
Le vendredi ou le samedi soir on mange souvent les restes de la semaine, même si ça remonte au dimanche dernier et on est toujours en vie.
Si le réfrigérateur est à bonne température et que les aliments sont bien cuits, il n'y a pas de souci.
Donc si vous avez fait de la soupe avec du laitage dedans, le laitage risque d'être mi-cuit (souvent on le rajoute en fin de cuisson, il ne cuit pas), là, c'est dangereux au bout de 3 jours. Et pareil si vous avez un reste de côte de boeuf saignante (donc peu cuite), c'est risqué également. Ou des briks à l'oeuf quasi cru dedans.
Les crêpes, gaufres et autres trucs du genre, pareil, c'est des oeufs et du lait mi-cuit, 3 jours après, c'est à jeter.
Pour que ça puisse se conserver, il faut que ce soit cuit, vraiment. Et là, ça craint rien. Donc tous les plats en sauce qui ont cuit plus d'une demi-heure, les gratins dont le fromage est bien croustillant, les soupes, tout ça, ça ne craint rien.
Les crudités, 2j max.
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