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reste de semoule moyenne, que faire?
s
3 janvier 2016 16:43
Salam aleykoum les filles,

il me reste un sac d'un peu moins de 5 kilos de semoule moyenne qui perime a la fin du mois, avez vous des recettes a me proposer ?

déjà fait des gâteaux de semoule type besboussa, et des entremets de semoule au lait...
avez vous d'autre recette ?
s
3 janvier 2016 22:50
Tu peux faire harcha avec sur poele ou au four.
C tres facile et rapide a faite.
Si ca t interesse je te passe la recettewinking smiley
4 janvier 2016 19:51
Salamsmiling smiley tu peu faire du pain ,sfenjs,makhrouts ,msemens ,khringos ,
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
C
5 janvier 2016 09:15
Harcha facon pancake à la choumicha Chef

trop bonnnIn loveIn love
Citation
sanaa2010 a écrit:
Tu peux faire harcha avec sur poele ou au four.
C tres facile et rapide a faite.
Si ca t interesse je te passe la recettewinking smiley
[center][b][color=#FF0099]C.C.B Ancienne Yabie / Promo 2006 - 2012[/color][/b][/center]
s
5 janvier 2016 11:02
aleykoum salam

ah bon sfenj et msemmens avec semoule moyenne?!!Oh

peux tu me donner la recette des sfenjs parce que moi apart farine, eau et levure, je ne met rien d'autre...grinning smiley


c'est quoi khringos ?moody smiley

Citation
aichamicha a écrit:
Salamsmiling smiley tu peu faire du pain ,sfenjs,makhrouts ,msemens ,khringos ,



Modifié 1 fois. Dernière modification le 05/01/16 11:10 par samsara79.
s
5 janvier 2016 11:03
salam aleykoum

j'avais pensé a Harcha, mais mon mari n'est pas fan...
je veux bien la recette quand meme , les enfants vont peut etre aimé
barakaAllahoufiki
Citation
sanaa2010 a écrit:
Tu peux faire harcha avec sur poele ou au four.
C tres facile et rapide a faite.
Si ca t interesse je te passe la recettewinking smiley
s
5 janvier 2016 11:06
merci, mais c'est de la semoule fine pour les harcha facon pancakecrying(
Citation
C.C.B a écrit:
Harcha facon pancake à la choumicha Chef

trop bonnnIn loveIn love
C
5 janvier 2016 11:29
Ah oui c'est vrai mince sorry crying(


Citation
samsara79 a écrit:
merci, mais c'est de la semoule fine pour les harcha facon pancakecrying(
[center][b][color=#FF0099]C.C.B Ancienne Yabie / Promo 2006 - 2012[/color][/b][/center]
5 janvier 2016 12:01
salam smiling smiley désolé je n'avais pas vu que c'était avec la semoule moyenne sad smiley
Citation
samsara79 a écrit:
aleykoum salam

ah bon sfenj et msemmens avec semoule moyenne?!!Oh

peux tu me donner la recette des sfenjs parce que moi apart farine, eau et levure, je ne met rien d'autre...grinning smiley


c'est quoi khringos ?moody smiley
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
s
5 janvier 2016 12:10
Tu peux faire un gâteau de semoule au chocolat
par contre je me souviens plus de la recette faut regarder sur marmiton lol
s
5 janvier 2016 17:37
barakaAllaoufiki
je vais voir ca
Citation
ibnet_rabia a écrit:
Tu peux faire un gâteau de semoule au chocolat
par contre je me souviens plus de la recette faut regarder sur marmiton lol
s
5 janvier 2016 23:10
Pour harcha traditionnelle:
500gr semoule moyenne
Une pincee de sel
1/2sachet de levure chimique
1 cuillere a soupe sucre semoule
3cuilleres a soupe de l huile de table.
Tu melange tout ces ingredients, tu prend un peu de ce melange a peu pret 3 cuilleres a soupes et tu le met de cote dans un bol.
Et le reste tu verse de l eau froide, tu melange juska l obtention du pate qui ti Faut pas faire une boule.
Tu prend une poele, de preferance une tefal special mssemen .. une que tu n utlise pas pour faire de la friture ou du poisson. Tu saupoudre un peu du contendu k on a mis du cote dans le bol et tu verse ta harcha tu verse dessus le reste du semoule de bol pour ke ca colle pas sur les mains et ke ca part pas en morceaux et tu applatie avec ta paume de main sur toute la poele. Faut laisser une epaisseur de 5cm et tu fais un trou au milieu avec toi doigt pour k elle gonfle pas Tu laisse cuire a feu doux et tu la retourne avec un couvercle plat . Bssaha oraha
6 janvier 2016 17:28
Salam,

Khringos je pense que c'est baghrirs smiling smiley

J'en profite pour poser une question: quelqu'un peut me donner la recette de la harcha que l'on fait frire svp? Il y a du lait dedans je crois...

Merci!
Citation
samsara79 a écrit:
aleykoum salam

ah bon sfenj et msemmens avec semoule moyenne?!!Oh

peux tu me donner la recette des sfenjs parce que moi apart farine, eau et levure, je ne met rien d'autre...grinning smiley


c'est quoi khringos ?moody smiley
6 janvier 2016 18:28
Salam
Tu peux faire des bradjs ou des mbesses frits c'est très bon
M
7 janvier 2016 22:46
Salam :


- légumes farcis (poivrons, tomates, pommes de terre, courgettes....)

- taboulé,

- accompagnement de viande,

- farcir une volaille....
s
8 janvier 2016 15:37
c'est quoi ?Angel
Citation
Marina marina a écrit:
Salam
Tu peux faire des bradjs ou des mbesses frits c'est très bon
8 janvier 2016 17:59
Les bradjs c'est une sorte de gateau aux dattes comme des makrouts mais plat et plus grand c'est algériens les mbesses c'est comme une harcha mais frite. Tu peux aussi faire du rfiss c'est une sorte de couscous sucré que l'on fait en Algérie si ces recettes te tentent, je me ferai un plaisir de te donner les recettes. Salam
s
8 janvier 2016 18:46
Oui je veux bien :-)
9 janvier 2016 14:55
Tu peux mélanger de la semoule farine et son d'avoine pour faire du pain, je rajoute des graines de nigelles c est très bon
[color=#FF66CC]Sauvons la petite Amel http://www.yabiladi.com/forum/sauver-petite-amel-1-8099342.html[/color]
9 janvier 2016 23:47
Salam, avec plaisir,

Pour les bradjs:
3 mesures de semoule moyenne pour 1mesure de gras( beurre, huile, ou smen)
Du del, de la pate de dattes(travaillée comme pour les makrouds)
De l'eau pour ramasser la pate.
Mélange le sel, la semoule et le gras,sable bien et laisse reposer une bonne demi heure, puis ajoute petit à petit l'eau pour avoir une pate qui se tient attention, il ne faut pas la pétrir.
Sépare ta pate en deux, fait en sorte d'avoir la même dimension de datte que ta pate.
Étale une boule de pate en un petit rond,( je le fait sur du papier sulfurisé ou sur une planche en bois ronde saupoudré de semoule moyenne) étale ensuite ta pate de datte et dépose la sur la première et recouvre de la pate qui te reste, aplatis ta boule de sorte à avoir une galette ni trop fine ni trop épaisse, il faut que la datte soit partout. Ensuite découpe en losange et fait cuire sur une poële bien chaude mais sur feu moyen.

Pour les mbesses frits,
C'est la même pate que pour les bradjs, sans la datte. Tu découpes, tu frits et tu nappes de miel ou pas.
Voilà be saha ou lehna inchallah.
 
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