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pao de acucar a écrit:
du lait de coco à la place de la crème liquide, c'est aussi possible. Trop bon les plats à base de curry...
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abdesselam a écrit:
Message pour eclat 915 et non pas pour pao de acurar----mes excuses
curry en arabe c'est 7oulba, en grains ou moulu, couleur jaune comme curcuma (5ar9oum)
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aicha a écrit:Citation
abdesselam a écrit:
Message pour eclat 915 et non pas pour pao de acurar----mes excuses
curry en arabe c'est 7oulba, en grains ou moulu, couleur jaune comme curcuma (5ar9oum)
desolé de te contredire abdesselam 7oulba c'est du fenugrec ! le curry n'est pas une epice, mais le mélange de plusieurs.
commme le ras el hanout chez nous, le mélange le plus utiliser est avec des graines de cumin, céleri, fenugrec, moutarde noire, poivre noir plus piment légèrement torréfiées puis passées au pilon avec curcuma et gingembre.
mais tous depend du pays, certaines personnes, mettent plus ou moins d'autres epices.