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polly-pocket a écrit:
Voilà je te propose une recette de ghriba avec des noisettes en poudre
Ingrédients:
* 500 g de poudre de noisette
* 1 oeuf
* 1/2 sachet de levure de boulanger
* 200 g de sucre
* un peu de poudre de cannelle
* Eau de fleur d'oranger ou autre arôme (moi j'ai mis
extrait d'orange), ça donne un goût exquis aux ghriba.
* 150 g de beurre fondu
* Eau si besoin
* 50 g de sucre glacé
* 50 g d'amandes épluchées
Préparation:
Mélanger l'oeuf, le sucre dans une terrine. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre, la poudre de noisette, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger et la levure.
Pétrir bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène, ajouter de l'eau s'il le faut.
Dans un saladier, verser le sucre glacé
Former des petites boules, les jeter dans le sucre glacé au fur et à mesure et ainsi de suite ....
Prenez les boules une à une, vous les aplatissez à peine entre vos deux paumes et disposez-les dans une plaque allant au four que vous avez beurré à l'avance
Décorez chaque boule avec une amande, noisette, cerneau de noix ou cacahuète (comme vous voulez)
Enfournez à 180° pendant 10 minutes.
Les Ghriba doivent s'étendre et prendre une belle couleur
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Doucement-Mais-Sûrement a écrit:
Salam
A part les pâtisseries orientales, tu pourras mettre la poudre partout où tu as des recette avec de la poudre d'amande:macaron, tarte chocolat amande pomme, sablé enfin voilà.
Sinon en orientale peut être dans la baklawa qu'on peut faire avec avec des amandes, de la pistache et je dirais donc de la noisette pour changer. Les briwates..
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