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aicha a écrit:
salam karmaboss je t donne ma recette de pâte inratable
pour deux pizza environ
je met 500 g de farine
1 sachet de levure ultra rapide alsa ou briochin
1 cuillère à café de sel
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Dans une terrine, je met la farine, l'huile, la levure délayée et, petit à petit, 4 verres d'eau tiède + la cuillère de sel.
je pétri cette pâte jusqu'à en avoir pâte élastique et lisse.
je la farine légèrement et la laisse reposer une heure dans une grande jatte couverte, dans un endroit chaud sans courant d'air un four tiède éteint par exemple .
Au bout de ce temps je partage la pâte en deux, je les met dans les plats légèrement huilés, les aplati les garnir et passage au four.
pour la garniture c'est selon ton choix, a la viande haché, au thon,au poulet ou même au légumes
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Bedoon essm a écrit:
Pizza avec anchois,poivrons et olives noires c'est un délice!
Pizza saumon fumé,je trouve que ça se marie seulement avec la crème fraîche.
. Bisou sera tranmis à bbé demain au réveil 
, là il fais dodo. 
sauf que je rajoute un peu d'herbes de provence ou bien de l'origan... Citation
karmaboss a écrit:Citation
Bedoon essm a écrit:
Pizza avec anchois,poivrons et olives noires c'est un délice!
Pizza saumon fumé,je trouve que ça se marie seulement avec la crème fraîche.
Merci beaucoup Bedoon essm.
Je te rejoins sur ce point... Il me semblait que le saumon se mariait simplement avec de la crème fraîche... Mais pourquoi ne pas innover...
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