Bricks chèvre et miel Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min
Ingrédients :
bricks : 4 crottins de chèvre : 2 miel liquide : 4 c. à café romarin
Préparation :
Préchauffez votre four th.7 (210°C). Coupez les crottins en deux, déposez-les au milieu des bricks. Ajoutez une cuillère de miel sur chaque demi-crottin. Ajoutez le romarin. Refermez les bricks. Mettez-les au four th.7 (210°C). Quand les bricks sont dorées, retirez-les du four.
Astuces :
Vous pouvez décorer les assiettes avec des tomates cerises coupées en deux, du vinaigre balsamique et des brins de ciboulette pour faire joli.
Croquettes de chèvre frais, escargots et volaille Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
chèvre frais (60 g envrion) : 1 escargots : 60 g cuisses de volaille : 60 g coriandre : 2 tiges échalote : 1 gousse d'ail : 1 citronnelle : 1 bâton
Pour paner les croquettes :
jaunes d'oeufs : 2 chapelure de riz : 100 g
Pour le jus de roquette :
roquette : 1 poignée huile d'olive : 3 c. à soupe eau : 1 c. à soupe sel de céleri
Pour la salade de cordifole :
salade de cordifole huile de curcuma
Préparation :
Concassez les escargots. Rôtissez la volaille avec de la citronnelle et de l'ail, côté peau, à feu doux et à couvert. Faites sauter les escargots avec de l'échalote émincée. Emincez la volaille en morceaux de la taille des escargots. Incorporez la volaille et les escargots avec le fromage de chèvre, la coriandre. Assaisonnez. Façonnez en boulettes de 20 à 25 g chacune et panez-les. Mixez la roquette avec l'huile d'olive, l'eau et le sel de céleri. Assaisonnez la cordifole avec l'huile d'olive ou de curcuma. Faites frire les croquettes pendant 2 min. Disposez la cordifole, le jus de roquette, les croquettes et un filet d'huile de curcuma ou d'olive.
tu prends deux crottins de chèvre par dessus tu mets 1 cuillérée a café d'huile d'olive et tu ajoute du thym. tu mets tt ca au four pendant 10 min afin que les crottins grillent un peu.
Chèvre à la chapelure Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
fromage de chèvre frais : 6 gros chapelure oeufs : 3 huile d'olive ail : 1/2 gousse échalote : 1
Préparation :
Coupez la gousse d'ail et l'échalote en petits cubes. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive pendant 2 min à feu doux. Coupez les fromages de chèvre en 2 dans le sens de la largeur. Battez les oeufs et salez-les. Versez de la chapelure dans une assiette. Trempez les fromages dans l'oeuf puis dans la chapelure. Faites-les revenir dans la poêle avec l'ail et l'échalote pendant 2 min de chaque côté. Servez avec une salade.
khnouna a écrit: ------------------------------------------------------- > dounia_hayat a écrit: > -------------------------------------------------- > ----- > > > dites mois les filles connaissez des > recettes > > faites avec du fromage de chevre si c'est le > cas > > ca serait sympa de m'en faire part > > > y'a qu'à demander ..... > > sandwich au frometon de chevre : > > - un peu de fromage de chèvre ( ou de vache au cas > où .. ) > - un peu de pain ou baguette ou tranche de pain de > mie ( c selon la faim et le gout ) > > > foutre le fromage dans le pain , et le manger > .... > bonne app' ! > > " moi , je ne suis jamais allé à l'école , je suis > juste passé devant .... "
aicha a écrit: ------------------------------------------------------- > tamachoute toi et moi nous avons le même goût! > nous apprécions les mêmes personnes khnouna est > irremplaçable > > avec l'expérience de la vie, j'ai acquis la > conviction que lorsque le désespoir est là, il > reste l'espérance.
KHNOUNA J'ADORE IL ME FAIT RIRE AVEC C REPLIQUES . ALLAH Y RHELIHE LINA DITES AMINEEEEEEE . TRES AMICALEMENT .
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ça ma lair délicieu tout ça mai bcp tro dificile pour moi ki sui tellemen paresseuse kan il sagi de faire a manger 
khnouna est irremplaçable
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