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Cawit a écrit:
En hiver maman aime beaucoup faire tamarakt ( bissara), des lentilles a la marocaine, hrira.
Des plats pour se rechauffer comme elle le dit si bien!
Elle achète des chataignes en ce moment ^_^
Perso j'aime les patisseries pomme cannelle avec une tisane fumante, mon plaid et une bougie parfumée à la cannelle ( et un livre).
Niveau nourriture il n'y a pas des choses que je préfère... je mange moins de fruits par contre alors qu'en été je fais beaucoup de smoothies etc.
Mais je me ratrappe sur les mandarines/oranges pour faire le plein de vitamine C.
Voila voilouuuu
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pouni a écrit:
Salam,
L'hiver je fais pas mal de soupe, purée maison
La harira souvent avec des boureks.
La purée je mets deux carottes, une pdt,un oignon,un demi potiron. une fois cuit je mixe,muscade, crème fraîche sel poivre et un cube de bouillon.
Sinon, les recettes en cocotte qui mijote, plats d'hiver et en plus une fois mis sur le feu on peut faire autre chose.
J'ai pas vraiment de recettes,c'est selon ce que j'ai, un morceau de viande, oignons , carottes tomates et épices ensuite de l'eau pour la sauce et soit riz, lentilles ou pommes de terre.
J'aime bien aussi faire des tartiflettes. Les gratins aussi.
Ce soir ce sera des morceaux de poulet avec des légumes, tout ça dans la poêle en même temps,je mets le couvercle et voilà, ça cuit tout seul.
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Pensée sauvage a écrit:
Moi aussi je cuisine beaucoup de plats en sauce, et je fais souvent au feeling, je regarde ce dont je dispose et n'improvise.
Mais de cette façon je tourne souvent sur les mêmes plats, vu que je rachète souvent la même chose aux courses.
Cette semaine j'ai acheté des trucs que je n'avais pas pris depuis longtemps, pour changer.
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Rorsùn a écrit:
que ce soit hivers ou autres j'achète les mêmes a part pour certains fruit qui ce font plus rare comme les fraises, cerise...mais bon avec l'import tu trouve a peu pres tout il me semble
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Pensée sauvage a écrit:
Humm, j'adore les châtaignes ! Comment ta maman les prepare-t-elle ?
Moi je les fais cuire dans l'eau avec de l'anis étoilée (badiane).
Je les mange aussi en confiture, que j'achète toute prête.
Quel genre de pâtisserie prépares-tu à la pomme et à la cannelle ?
En hivers tu peux aussi manger des pommes, des kiwis, des fruits séchés (abricots, raisins, figues), des fruits à coque.
L'autre jour j'ai acheté un fruit que je n'avais jamais goûté, le kaki. J'ai été agréablement surprise par son goût doux et sa texture mi ferme, mi veloutée,
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Pensée sauvage a écrit:
Salam aleikoum,
Comment allez vous par ce week-end gris et pluvieux ?
Je ne sais pas vous, mais moi, ce temps me donne envie de cuisiner.
Pour ce soir, j'ai prévu de préparer du couscous aux légumes de saison, et pour le goûter, un flan à la noix de coco pour apporter un peut de soleil.
Et vous, qu'avez-vous prévu en cuisine ?
Quels sont vos plats préférés en hiver ?
Niveau fruits et légumes, qu'achetez-vous en ce moment ?
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Marruekos a écrit:
Quand j'ai lu ta dernière questions j'allais y répondre en te disant KAKI, la base pendant cette saisons, je kiffe trop ce fruit. J'en achète tout le temps pendant cette saison. Au marché j'achète toujours ma cagette de kakis
Ah ouais dommage que tu viens juste de le découvrir, t'as raté qq choses pendant toutes ces années. Je compatis...
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Pensée sauvage a écrit:
Il faut un début à tout, ça a parfois du bon de changer ses habitudes.
En tout cas c'est une belle découverte.
La harira, c'est un soupe qui ressemble à la chorba c'est ça ? Quelle est la différence entre les deux plats ?
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