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lamias07 a écrit:
Pour un cordon bleu
tu va prendre 2 escalope de poulet ou de dinde à prendre sur la poitrine coupé finement .
tu les assaisonne de sel et de poivre tu prends la 1ere tranche tu l'etale tu met une tranche fromage special sandwich qui ont la forme carré ensuite une tranchede gruyere tu recouvre avec un morceau de dinde fumé ( charcuterie) tu remets une tranche de gruyère ensuite le fromage en carré et tu recouvre avec la 2eme tranche d'escalope.
tu le passe dans un ouef battu et ensuite dans la chapelure et tu fais cuire dans une poele avec un peu de beurre ne retourne pas jusqu'à ce que la partie qui est sur la peole soit bien cuite pour qu'elle ne s'effrite pas
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