voila la recette que je fait d'habitude c'est tres bon essaye tu verras pour le fromage je prend le moin cher chez lidl mais tu peut prendre du mascarpone si tu veutCitation
aicha a écrit:
salam les filles
1 pâte a tarte
3 œufs 4 s’ils sont trop petit
1 kilo de fromage a 40 % + 3 cuillères a soupe de crème fraîche épaisse et entière
5 cuillères a soupe de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère a soupe de maïzena
1 pincé de sel
Égoutter le fromage blanc et le mettre avec les jaune d’œufs,la crème fraîche le sucre en poudre ainsi que le sucre vanille,la maïzena et le sel battre avec le fouet électrique jusqu'à avoir une pâte bien homogène mais pas trop longtemps cela risque de tourner en beurre
Battre les blanc en neige et les incorporer délicatement au premier mélange, foncer votre moule avec la pâte a tarte puis faite couler le mélange sur la pâte a tarte, bien égaliser mettre au four préchauffer auparavant thermostat 7 ou 8.
laisser cuire pendant au moins 20 minutes, puis baisser le thermostat a 6 et laisser encore dorer 15 minutes environ, si le dessus commence a brunir mettre un papier allu dessus pour le protéger .
pour le coulis inutile d'en acheter j'ai trouver une astuce pour en avoir moin cher ! prendre simplement de la confiture qu'on passe au mixer
ya pas de quoi qu'est ce qui ne te plaiser pas la texture ou le gout ? oui j'ai essayer avec le mascarpone, le gateau et plus gouteux mais c'est plus caloriques 
Citation
Bedoon essm a écrit:
C'est trop bon le Cheese-cake...Moi je le fais avec des Speculoos pour la base ,parfois avec des Roudor's,mais le top c'est avec les Digestives Biscuits!
Et pour le fromage ,à défaut d'avoir du "Philadelphia" (introuvable en France,sauf près de la Belgique d'après une Yabie) ,j'utilise du St-Môret (il lui ressemble beaucoup).
Et le coulis c'est exclusivement aux Framboises...
Citation
aicha a écrit:
salam Romaissa06
salam nisserine2
j avais fait avec le fromage blanc+creme fraiche/speculos+coulis de mangue. Citation
Bedoon essm a écrit:
Oui les Digestives de Mc Vitees c'est le best! Ils sont délicieux ces biscuits!
La Philadelphia aux galeries Lafayettes ? Ça doit coûter le prix d'une boîte de caviar...( peut être un peu moins.)
Merci pour ton lien
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