salam stp sambina des précisions sur les quantités je ss pas une experteCitation
sambina a écrit:
bonsoir
je prend des pilons de poulet ou du gésiers ;je met dans la cocotte avec de l'oignon et je fais revenir; je rajoute des tomates épluchées et coupées ,du persil haché ;un cube de bouillon de poule ,sel et poivre et une pointe de piment fort ;un litre d'eau et je ferme la cocotte et laisse cuire les gésiers un bon quart d'heure "pas si c'est des pilons"je rajoute de l'eau et quand elle commence à bouillir je met mon riz et je rajoute une bonne cuill à soupe de concentré de tomate.et voilà
je suis une débutante sur la bonne voie de la cuisine marocaine
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