avec une sauce tu peut faire du poulet au sanouj c'est
1,5kg a 1,8kg de pilons moi je l’ai fait avec des cuisses 2 bonnes c à c de grains de nigelle (sanouj) 2 gros oignons 1 gros citrons confit 1 botte de coriandre 2 verre d'eau
Lave et hache la botte de coriandre. Épluche, lave et coupe les oignons en fines lamelles. Écrase 1 cuillère à café de nigelle et réserve l'autre cuillère en grains entiers. Frotte le poulet avec la poudre de grains de nigelles et place le dans une marmite. Ajoute l'huile d'olive, le gingembre, le sel et le poivre. Sur feu vif, fait revenir le poulet pendant 5 minutes environ tout en le retournant. Ajoute les verres d'eau et le safran. Porte à ébullition. Ajoute la coriandre haché, le reste des grains de nigelle entiers et le citron confit préalablement coupé en quartiers., Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 25 minutes puis ajoute les oignons on peut mettre des olives avec a ce moment, et laisse mijoter 15 minutes. Dans un plat, dresse le poulet, arrose le de sauce en veillant à décorer la volaille des grains de nigelle et des quartiers de citron servir avec des frites ou a manger tel quel avec du pain
salam, tu fais une marinade: coriandre fraiche coriandre:graines moulu paprika sel poivre cumin un peu de piment fort si tu veux huile d'olive
tu mélange le tout,tu transperce les pilons avec le couteau pour que la marinade passe dedans,tu les mets dans la marinade et tu mélange bien. tu les laisse un peu dedans le temps de préparer le reste. et après direction le four(plus léger que la friture)
tu peux les faire avec des pattes fraiches+champignon+crème+curry
désolé j'ai pas les doses,moi la cuisine c'est au feeling
ya le basic,poulet tajine olive avec des frites par dessus. sinon poulet patates en tagine aussi.
voila déjà comment accommoder tes pilons de poulet 
chargement...
+ 
