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recette penne/mozzarella
B
27 mai 2006 20:25
pourriez vous me donnez la recette de la sauce tomate mozzarella pour des pennes. Merci
28 mai 2006 14:04
salam Bibino Smiling Smiley Si tu as goûter cette sauce a pizza hut! voilà la recetteWinking smiley

6 belles tomates
3 oignons
3 gousses d'ail
Une bonne poignée de feuilles de basilic frais ou 1cuillére a soupe en poudre
un cube de bouillon de poule ou de bœuf
Huile d'olive
Sel et poivre
cuillère à café de sucre

Emincez finement les oignons
Hachez les gousses d'ail
Epluche les tomates après les avoir plongées 40 secondes dans de l'eau bouillante.
Concasse-les grossièrement,.coupe menu le basilic et réserve
Met le bouillon de poule (qu'il soit "vrai" ou en cubes) à chauffer.
Fait revenir tes oignons dans une casserole avec une bonne quantité d'huile d'olive.
Une fois ces derniers fondus, incorpore leur une bonne cuillère à café de sucre."Caramélise" quelques minutes les oignons en mélangeant bien.
Ajoute les tomates et le verre de bouillon.
Cuis la sauce 40 minutes à couvert et à petit feu.
Puis met l'ail haché et le basilic.
Et Laisse encore la sauce sur le feu 5-10 minutes à découvert et hors du feu ajoute la mozzarella et mixe intimement ta sauce tomate avec plus ou moins de mozzarella.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
B
28 mai 2006 14:31
merci aicha c exactement ce que je cherchais.
 
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